Caphette, vietnamská kaviareň v 11. obvode

Pri My de Sortiraparis · Fotografie My de Sortiraparis · Uverejnené 29. jún 2024 o 19:51hod.
Nová kaviareň, áno, ale vietnamská kaviareň, prosím! Je v okolí nejaký fanúšik cà phê sữa đá, pečiva a vietnamských jedál? Vydajme sa do 11. parížskeho obvodu a objavme túto gurmánsku kaviareň, kde si radi posedíte a oddýchnete.

Kaviarní v Paríži stále pribúda, a keď ponúkajú dobrú kávu s domácim pečivom, máme to radi. Tentoraz sa vyberieme objaviť Caphette, novú vietnamskú fusion kaviareň, ktorá práve otvorila svoje brány v 11. parížskom obvode na ulici Neuve Popimcourt.

Krémová fasáda, vodozelené steny, tehly ako pulty a prírodné, podomácky vyrobené nástenné svietidlá tvoria výzdobu tohto nenáročného a príjemného miesta. Za kormidlom stoja Adeline a Viet, ktorí nie sú v tomto biznise nováčikmi a už predtým nás potešili vo svojej reštaurácii Ăn đi ăn đi v roku 20ᵉ. Teraz sú to rodičia, ktorých sme našli vo formáte kaviarne s časom vhodným pre rodiny (8.30-17.00), aby nás pohostili svojimi špecialitami.

Caphette, le coffee shop vietnamien Paris 11e - IMG 0480Caphette, le coffee shop vietnamien Paris 11e - IMG 0480Caphette, le coffee shop vietnamien Paris 11e - IMG 0480Caphette, le coffee shop vietnamien Paris 11e - IMG 0480

Caphette, le coffee shop vietnamien Paris 11e -  A7C7905Caphette, le coffee shop vietnamien Paris 11e -  A7C7905Caphette, le coffee shop vietnamien Paris 11e -  A7C7905Caphette, le coffee shop vietnamien Paris 11e -  A7C7905

Pokiaľ ide o kávu, spoločnosť sa rozhodla dovážať vlastnú špeciálnu zelenú kávu z Vietnamu a pražiť ju v Paríži v spoločnosti Mojo Coffee. Kým budete čakať, kým bude pripravená na ochutnanie, a pretože sa nebránia rozširovaniu sortimentu, v priestoroch nájdete kávy od spoločností Building Coffee a Hanoi Corner.

Ak poznáte vietnamské špeciality, najlepšia je tu cà phê sữa đá, vietnamská ľadová káva, ktorá sa tu pripravuje z naozaj dobrej kávy. My sme zase testovali vietnamskú verziu kokosovej kávy, ktorá sa pripravuje z kávy robusta (tú vo Vietname väčšinou nájdete, a na rozdiel od všeobecného presvedčenia je tam naozaj dobrá), kondenzovaného mlieka, kokosového mlieka, vajíčka, drveného ľadu a to všetko sa spolu pretrepe. Je to ideálny nápoj, keď je horúce počasie.

Caphette, le nouveau coffee shop vietnamien du 11eCaphette, le nouveau coffee shop vietnamien du 11eCaphette, le nouveau coffee shop vietnamien du 11eCaphette, le nouveau coffee shop vietnamien du 11e

Caphette, le nouveau coffee shop vietnamien qui enchante le 11eCaphette, le nouveau coffee shop vietnamien qui enchante le 11eCaphette, le nouveau coffee shop vietnamien qui enchante le 11eCaphette, le nouveau coffee shop vietnamien qui enchante le 11e

Pokiaľ ide o torty a sladkosti, Adeline nám ponúka výtvory inšpirované Vietnamom, ale nielen to. Má francúzsko-vietnamský pôvod a široké spektrum vplyvov, netúži byť zaškatuľkovaná a jej ambíciou je prebudiť naše chuťové poháriky rôznymi jedlami.

Caphette, le coffee shop vietnamien Paris 11e -  A7C7912Caphette, le coffee shop vietnamien Paris 11e -  A7C7912Caphette, le coffee shop vietnamien Paris 11e -  A7C7912Caphette, le coffee shop vietnamien Paris 11e -  A7C7912

Na otvorení tohto týždňa sa podávali koláčiky, torty a pralinkové kešu sušienky. Neskôr k nim pribudnú turecké vajíčka na vietnamský spôsob, sendviče, ktoré sú zmenou oproti tradičným banh mi, vajíčka banh cuon, vajíčka saté a granola na raňajky. Nebude chýbať ani pečivo od Anthonyho Nguyena, ktorý nás v La Datcha už teraz teší svojimi výtvormi, niekedy s exotickými zákutiami.

Le petite-déjeuner gourmand de La Datcha -  A7C1190Le petite-déjeuner gourmand de La Datcha -  A7C1190Le petite-déjeuner gourmand de La Datcha -  A7C1190Le petite-déjeuner gourmand de La Datcha -  A7C1190

Kaviareň je otvorená od pondelka do piatku a možno aj v sobotu... Čo poviete na dobrú vietnamskú kávu?

Užitočná informácia

Dátumy a rozvrh
Z 1. júl 2024 Na 31. december 2027

× Približný otvárací čas: na potvrdenie otváracieho času kontaktujte zariadenie.

    Odporúčaný vek
    Pre všetkých

    Oficiálna stránka
    www.instagram.com

    Pripomienky
    Vylepšte svoje vyhľadávanie
    Vylepšte svoje vyhľadávanie
    Vylepšte svoje vyhľadávanie
    Vylepšte svoje vyhľadávanie