Ázijské ravioli(tiež nazývané knedlíky a dim sum) sú prítomné v mnohých ázijských krajinách a sú rovnako rozmanité ako pestré. Jiaozi, gyoza, wonton, momo... Každá krajina má svoj recept a spôsob prípravy, či už ide oČínu,Japonsko alebo Tibet, ale vždy majú formu malých súst alebo malých taštičiek, ktoré sa dajú zjesť po desiatkach.
Populárne acenovo dostupné ázijské ravioli sapripravujú rôznymi spôsobmi v závislosti od surovín dostupných v ich krajine pôvodu a miestnej kulinárskej kultúry. A teraz sa nachádzajú v jedálnom lístku reštaurácií po celom svete, a Paríž nie je výnimkou!
Jiaozi, známe aj pod názvom pekinské ravioli alebo čínske ravioli, ktorých pôvod siaha až do Číny pred 1800 rokmi, sa pripravujú z múky z mäkkého pšenice. Plnené rôznymi náplňami, zvyčajne mletým mäsom alebo morskými plodmi, hubami a zeleninou, sa potom varia v pare, varia alebo smažia.
Wonton, ktoré sa vyskytujú v kantónskej, sichuanskej alebo šanghajskej kuchyni, sú tiež veľmi obľúbené ravioli. Sú plnené bravčovým mäsom, krevami alebo bok choy, slávnou čínskou kapustou, a konzumujú sa vyprážané a namočené v viac či menej pikantnej omáčke, ale ešte častejšie vpovzbudzujúcej polievke.
V Japonsku sa ravioly nazývajú gyoza. Plnené bravčovým mäsom, kapustou a ďalšími ingredienciami sa môžu variť v pare, vyprážať alebo opekať. V Tibete a Nepále je bežné nájsť v reštauráciách momo, vyprážané alebo varené v pare, s mäsom, syrom alebo zeleninou, ktoré sa namáčajú do pikantnej omáčky.
Je to jednoduché, bohatstvo ázijskej kuchyne objavíte prostredníctvom rôznorodosti jej raviol, knedlíkov a dim sum. Vyberte si tie, ktoré vás najviac lákajú, z týchto dobrých adres v Paríži, kde si môžete pochutnať na jiaozi, gyoza, wonton a iných momo!
Dim sum: tieto ázijské parené pochúťky, ktoré si získali srdcia Francúzov
Sponzorovaný - V Hoa Nam majú dim sum zvláštne postavenie v ponuke ázijskej kuchyne tohto parížskeho podniku. Spojením tradičného remesla a francúzskej výroby je táto parná pochúťka známkou jemnosti a konzistentnosti. Pozrite sa bližšie na ikonickú špecialitu, ktorá prispieva k reputácii Hoa Nam už niekoľko desaťročí. [Čítaj viac]
21G Dumpling, zdieľaná reštaurácia s domácim DimSumom neďaleko Bastily
Sponzorovaný - Len kúsok od trhu Aligre sa nachádza čínska reštaurácia 21G Dumpling, ktorá ponúka obľúbené taiwanské kulinárske špeciality: 100% domáce gurmánske dimsumy vrátane slávneho Xiao Long Bao, ktoré si môžete vychutnať v teple taiwanského nočného trhu. Na sviatočné obdobie vyskúšajte Xiao long bao s kuracím mäskom foie gras a mušľami s vermicelli! [Čítaj viac]
Hutong Paris: autentická kulinářská cesta do srdca 5. obvodu
Kúsok od Jardin du Luxembourg láka zvedavcov, gurmánov a verných zákazníkov všetkých vekových kategórií jedinečná adresa: Hutong Paris, nachádzajúca sa na 147 boulevard Saint-Michel (75005). Táto malá rodinná reštaurácia s príjemnou atmosférou a štedrou ponukou vám ponúka jednosmernú cestu do severnej Číny, kde vynikajú dve neodmysliteľné špeciality: Guoties a Xiao Long Bao. [Čítaj viac]
Hong Bao, čínska reštaurácia, ktorá nás v Paríži La Défense rozmaznáva baos, rezancami a raviolami.
Hong Bao prichádza do Westfield 4 Temps v La Défense v departemente Hauts-de-Seine. Táto čínska reštaurácia s atmosférou Šanghaja nás poteší domácimi rezancami Biang Biang, mäkkými baos a parenými raviolami. Vyskúšali sme túto kantínu XXL a povieme vám o nej všetko. [Čítaj viac]
Dimdan Maidan, hongkonská kuchyňa ako v skutočnom cha chaan teng v Paríži
Vydajte sa do Hongkongu bez toho, aby ste sa zastavili v Dimdan Maidan, malej reštaurácii s najčistejšou tradíciou hongkongského cha chaan teng. [Čítaj viac]
Wukong The Grand Master, koktailový bar a dim sum s výzdobou v štýle Wong Kar Wai
Wukong The Grand Master s trblietavou výzdobou pripomínajúcou dielo Wong Kar-wai je slávnostným miestom pre milovníkov koktailov a dim sum na kanáli Saint-Martin. [Čítaj viac]
Red Katz, tradičná čínska reštaurácia v úžasnom retro prostredí
Reštaurácia Red Katz je zmesou tradície a modernosti a predstavuje jedálny lístok, ktorý vzdáva hold najväčším klasickým jedlám čínskej kuchyne, dokonale pripraveným v skutočne úžasnom prostredí. [Čítaj viac]
Didi Saïgon, vietnamská a thajská reštaurácia, ktorá prebúdza chuťové poháriky vo Val-de-Marne
Hľadáte chutnú vietnamskú a thajskú reštauráciu v meste Val-de-Marne (94)? Vydali sme sa objaviť Didi Saïgon, nový chrám gastronómie juhovýchodnej Ázie, ktorý otvoril svoje brány vo Villiers-sur-Marne. Vďaka priestrannej jedálni a veľkorysým autentickým jedlám je to pastva pre oči aj chuťové bunky. [Čítaj viac]
Nová Hao Khoan, čínska, thajská a vietnamská reštaurácia, ktorá je obľúbená v 13. obvode
New Hao Khoan je ázijská jedáleň ukrytá vo dvore v 13. parížskom obvode, ktorá nás určite poteší už desaťročia. Od čínskej polievky ravioli cez vietnamskú miešanú ryžu Loc Lac, thajský šalát až po pekinskú kačicu nás čaká lahôdka. [Čítaj viac]
Nouilles Ban Ban, reštaurácia, ktorá dáva do popredia rezance
Nouilles Ban Ban je názov novej ázijskej reštaurácie, ktorá bola otvorená na ulici des Petits Champs v 2. obvode. Atmosféra pripomína čínsky trh so všetkými druhmi rezancov a chutnými raviolkami. [Čítaj viac]
Suzie Wong, čínska reštaurácia Bastille s rezancami Biang Biang
Suzie Wong je názov najnovšej reštaurácie tímu Panda Panda v 11. parížskom obvode. Táto čínska reštaurácia s uvoľnenou výzdobou v štýle 70. rokov, čerstvými rezancami, domácim dim sumom a skvelými kokteilmi vás určite poteší. [Čítaj viac]
Gyoza Bar, gyoza den v Passage des Panoramas
V bare Gyoza, ktorý sa nachádza v pasáži Passage des Panoramas, si môžete dať desiatky gyozas z bravčového, kuracieho alebo vegetariánskeho mäsa. [Čítaj viac]
Ravioli Folie, veľkorysá adresa pre domáce knedle, ktoré môžete zjesť všetky
Ravioli Folie sa nachádza na ulici Franklina Roosevelta v 8. obvode a patrí k tým adresám, ktoré si uchovávate v pamäti, aby ste si mohli vychutnať menu, ktoré je rovnako chutné ako cenovo dostupné, a predovšetkým výnimočné menu all-you-can-eat. [Čítaj viac]
Red Poppy, koktailový bar inšpirovaný čínskou kuchyňou a jeho speakeasy Shanghai Surprise v 13. obvode
V srdci čínskej štvrte vstúpte do koktailového baru, ktorý vyzerá ako ázijský chrám, a objavte jeho speakeasy s tlmeným osvetlením, ktorého cieľom je oživiť večery v 13. obvode. [Čítaj viac]
Steam Bar, rafinovaná a prekvapivá reštaurácia s dim sum
Intímna reštaurácia Steam Bar s hongkongskými vplyvmi vyniká excentrickými, rafinovanými parami a dimsumami, ktoré šéfkuchár Chi Cheung Wong pripravuje len zriedkavo. [Čítaj viac]
Bleu Bao, čínska reštaurácia rodiny Bao v SoPi
Rodina Bao víta nové dieťa, Bleu Bao, ktoré tiež oslavuje čínsku kuchyňu a najmä neprehliadnuteľné dim sum! [Čítaj viac]
Mao Dumpling Bar, nová čínska jedáleň v 3. obvode
Mao Dumpling Bar je čínska jedáleň novej generácie, ktorá otvorila svoje brány v 3. obvode. V ponuke sú super originálne ravioly a chutné jedlá, o ktoré sa môžete podeliť s priateľmi. [Čítaj viac]
21G Dumpling, čínska reštaurácia s atmosférou taiwanského trhu
Pre milovníkov čínskej kuchyne predstavuje 21G Dumpling, chrám domácich raviol, nové à la carte menu, ktoré si môžete vychutnať v atmosfére taiwanského trhu. [Čítaj viac]
Polohu všetkých týchto adries nájdete kliknutím na mapu v spodnej časti článku.
Kde v Paríži jesť dobré vaječné rolky? Naše dobré adresy
Máte chuť zahryznúť sa do vaječných rožkov alebo chrumkavých vaječných rožkov? Tu sú najlepšie adresy v Paríži! [Čítaj viac]
Kde v Paríži jesť dobré vaječné rolky? Naše dobré adresy
