Inoveat sa nachádza kúsok od Châtelet a patrí k tým výkladom, okolo ktorých môžete prejsť bez zastavenia a ani si ich nevšimnete. A predsa vám odporúčame, aby ste prešli dverami a objavili nezvyčajný svet tohto miesta s jeho rafinovanou kuchyňou a výrobkami z hmyzu, ktoré sú určené na podporu dobrého stravovania.