"Des Restes" je názov tejto efemérnej reštaurácie, ktorá sa nám otvorí od 26. novembra 2024 do 30. marca 2025 v 3. parížskom obvode. Táto reštaurácia, ktorej autorom je bývalý účastník súťaže Top Chef Jean Covillault, ponúka len jedlá zo surovín, ktoré by ste si nenechali ujsť, a to všetko v cenovo dostupnom menu za 22 eur! Všetko vám o nej povieme.