V roku 1860, keď bola reštaurácia oficiálne otvorená, sa ešte nevolala Lucas Carton, ale La Taverne de France a sídlila v budove, ktorú navrhol architekt Charpentier. Za vlády Napoleona III. sa reštaurácia stala obľúbeným miestom Parížanov. Prečo nenavštíviť tento nádherný kúsok Paríža z minulých čias počas Dní kultúrneho dedičstva 2023?
O 20 rokov neskôr, v roku 1880, Scaliet premenoval reštauráciu na Lucas a dal jej nádhernú secesnú výzdobu s drevom vyrezávaným z javora, platanu a cejlónskeho citróna, podpísanú Louisom Majorellom, ktorá dodnes láka milovníkov umenia z celého sveta. Drevené práce, ktoré sú zapísané v zozname kultúrneho dedičstva historických pamiatok, sa dokončovali najmenej štyri roky!
Neskôr, v medzivojnovom období, získal reštauráciu pán Carton a v roku 1924 k jej názvu pridal svoje meno, čím sa z nej stala reštaurácia Lucas Carton, ktorú poznáme dnes a ktorej gastronomická povesť nikdy nezanikla. V 60. rokoch 20. storočia sa v kuchyni Lucas Carton vyučila generácia mladých kuchárov vrátane slávneho šéfkuchára Alaina Senderensa, ktorý ju viedol v rokoch 1985 až 2013.
Vstúpte 21. septembra do tohto chrámu francúzskej gastronómie na Journées du Patrimoine 2024!
Navštívte reštauráciu Lucas Carton s 1 hviezdičkou v Michelinovom sprievodcovi. Jedna z prvých gastronomických reštaurácií v Paríži, ktorej secesná výzdoba a drevo od umelca Majorella (škola Nancy), významnej osobnosti tohto hnutia, sú klenotom, ktorý objavíte v centre Paríža, oproti Madeleine. Toto je vaša šanca vstúpiť do tohto jedinečného zariadenia a objaviť krásu tohto miesta počas prehliadky so sprievodcom.
Dátumy a rozvrh
Ten 21. september 2024
Miesto
Reštaurácia Lucas Carton
9 Pl. de la Madeleine
75008 Paris 8
Oficiálna stránka
www.lucascarton.com
