Vo štvrtok 14. februára 2020otvorí reštaurácia ORÉ Ducasse na zámku Versailles svoje brány na večernú večeru v zrekonštruovaných salónoch zo 17. storočia na prvom poschodí pavilónu Dufour , z ktorého je výnimočný výhľad na kráľovské nádvorie. Jedinečný zážitok, rezervujte si ho už teraz.
Menu je dokonalou ukážkou gurmánskej francúzskej kuchyne , ktorú nám závidí celý svet.
Valentín 2020
350 € bez nápojov
500 € s párovaním jedla a vína
Oille
Oille d'hiver
***
Entrée
Jeseter so šťaveľom, zlatý kaviár
***
Relevé
Petit épeautre, Saint-Jacques a čierna hľuzovka
***
Rôst
Poularde de Culoiseau, Albuféra omáčka
***
Petits entremets
Tourte de tartoufle
Rôtie aux abattis
Prvá zelená špargľa z Provence
***
Eau Parfumée
Kvet ibišteka, ružový grapefruit
***
Le Fruit
Lesné jahody au naturel, teplá šťava
Le Louis XiV
2004 - CHAMPAGNE BRUT
Cuvée Louise - Pommery
2017 - CONDRIEU
Lionel Faury
2012 - CHABLIS GRAND CRU
Les Vaudésirs - Domaine Long-Depaquit
2013 - SAINT-JULIEN
Cuvée Colbert
La Croix Ducru-Beaucaillou
2010 - SAUTERNES
Château Haut-Bergeron
Výnimočný večer!
Ďalšie nápady na Valentína 2020 :
Dátumy a rozvrh
Ten 14. február 2020
Miesto
Ruda - Ducasse na zámku Versailles
Place d'Armes
78000 Versailles
Prístup
Zámok Versailles na ulici Rive gauche (RER C)
Ceny
Le menu sans les boissons : €350
L'accord mets et vins : €500
Oficiálna stránka
www.ducasse-chateauversailles.com
Rezervácia
www.ducasse-chateauversailles.com
