Hľadáte niečo sladké a ľahké, keď sa zahryznete do svojho polena z roku 2016?
Potom objavte dielo Laurenta Jeannina.
Šéfkuchár hotela Bristol Paris vytvoril jednofarebný poleno, ktoré je čisté a grafické zároveň.
Odhaľuje bielu čokoládovú polevu, chránenú priehľadným puzdrom z kryštálových cukrových stalaktitov, vnútro je rovnako zvodné, s jemnosťou kokosovej peny a delikátnosťou mandľového dacquoise.
Celok je obohatený o príjemný dotyk horkosti grapefruitového konfitu. Vložky z čerstvého grapefruitu dodávajú sviežosť.
Upozorňujeme, že tento efemérny polotovar je v predaji exkluzívne v Bristol Paris od 1. do 31. decembra 2016.
Praktické informácie:
Bûchede Noël 2016 au Bristol Paris
K dispozícii od 1. do 31. decembra 2016
Le Bristol Paris
Ceny: 120 € za poleno na donášku pre 8 osôb. 16 € za kúsok, ktorý si môžete vychutnať od 24. do 31. decembra 2016 v Café Antonia.
Dátumy a rozvrh
Z 1. december 2016 Na 31. december 2016
Miesto
Le Bristol Paris
112 Rue du Faubourg Saint-Honoré
75008 Paris 8
Ceny
Bûche pour 8 personnes : €120
