Penati Al Baretto, ktorý sa nachádza v srdci Paríža, je pripravený ohúriť svojich hostí na Štedrý večer 2023. Táto reštaurácia ocenená michelinskou hviezdou, známa svojou intímnou atmosférou a kulinárskou dokonalosťou, ponúka nezabudnuteľný sviatočný zážitok s výrazne talianskym nádychom.
Šéfkuchár Alberico Penati pre túto výnimočnú príležitosť navrhol menu, ktoré vzdáva hold talianskym kulinárskym tradíciám a zároveň prináša na stôl rafinovanú modernosť. Menu za 190 EUR na osobu ponúka množstvo vynikajúcich jedál, ktoré odrážajú autenticitu a bohatstvo talianskej kuchyne.
Štedrovečerné menu 2023 sa začína predjedlami a kanapkami, po ktorých nasleduje výber predjedál vrátane carpaccia z mladého hovädzieho mäsa s parmezánovým krémom a bielou hľuzovkou Alba alebo morského vlka cru s artičokmi a čiernou hľuzovkou Norcia.
Hlavné jedlá ponúkajú pestrý výber: od steaku z pečeného kambaly s artičokmi a mandľovým pestom, cez teľací rezeň s gaštanmi a čakankou až po rizoto Vialone Nano s bielymi hľuzovkami Alba. Každé jedlo je navrhnuté tak, aby oslavovalo rozmanitosť a eleganciu talianskej gastronómie.
Farandole dezertov je skutočným festivalom pre chuťové poháriky s klasikami, ako sú milánske Panettone "Biasetto", Tiramisù a Giandiuotto, doplnené osviežujúcou sicílskou mandarínkovou granitou.
V Penati Al Baretto nie sú Vianoce 2023 len jedlom, ale aj oslavou kultúry, kulinárskeho umenia a priateľskej atmosféry. Je to ideálne miesto pre tých, ktorí hľadajú výnimočný sviatočný zážitok, presiaknutý talianskou srdečnosťou a radosťou.
Menu na Štedrý večer 2023 v Penati al Baretto
190 eur/osoba
Predjedlá a kanapky
A na výber :
Carpaccio z mladého hovädzieho mäsa, parmezánový krém a biela hľuzovka Alba
Alebo
Listové cesto s mušľami, pórom a pažítkovým krémom
Alebo
Surový morský vlk, plátky artičokov a čierna hľuzovka Norcia
Alebo
Teplý šalát z langustín a kreviet, umbrijskej šošovice a citrusovej šťavy
A
ravioly "Nino Bergese", riedke vajce, strúhaná čierna hľuzovka Norcia
A výber z
Pečený steak z kambaly s artičokmi, hubami a mandľovým pestom
alebo
Teľacie mäso s gaštanmi, čakankou a smržovým krémom
Alebo
Linguine z Gragnana s langošmi a čiernou hľuzovkou Norcia
Alebo
Risotto Vialone Nano s bielou hľuzovkou Alba
A farandole dezertov
Panettone Milanese "Biasetto" Mille-feuille, Tiramisù, Giandiuotto a sicílska mandarínková granita
Dátumy a rozvrh
Ten 24. december 2023
Miesto
Penati al Baretto
94 Boulevard de la Tour-Maubourg
75007 Paris 7
Prístup
Stanica metra linky 13 "Saint François-Xavier"
Ceny
€190
Rezervácia
01 42 99 80 00
Viac informácií
Menu na večeru 24. decembra a obed 25. decembra 2016
