Lionel Lallement, Meilleur Ouvrier de France a zároveň šéfkuchár cukrárne Saint Clair Le Traiteur, ponúka tento rok tri galettes des rois, aby pokúšal chuťové poháriky čo najväčšieho počtu gurmánov.
Najskôr nás pozýva na úžasnú rozprávkovú cestu s galetou Etoile du Berger.
Táto galette des rois 2018 je skutočným degustačným rituálom, s lístkovým cestom posiatym zlatými vločkami. Pod týmto chrumkavým lístkovým cestom sa skrýva jemný základ z pšeničnej krupice, mandľového prášku a medu.
Potom prichádza na rad chuť niekoľkých jemných pomarančových kôstok obohatená o hrozno Smyrna a kandizovaný pomaranč, ukolísaná vodou z pomarančových kvetov.
V záverečných tónoch naše chuťové poháriky zvedie niekoľko píniových orieškov a čerstvá nasekaná mäta v kombinácii s nasekanými pistáciami.
A pre dokonalý degustačný zážitok vytvorila spoločnosť Saint Clair čaj a bylinkový čaj, ktoré sa k nim hodia.
Táto galeta 2018 od spoločnosti Saint Clair, ktorá má menej kalórií ako mandľová galeta a podstatne menej tuku, určite pokúsi vaše chuťové poháriky od 2. januára 2018.
Pre tých tradičnejších ponúka Saint Clair ďalšie dve galety:
La Forêt Noire
Galeta Forêt Noire, plnená mandľovým krémom, horkou čokoládou a čerešňami Amarena, je doplnená mignonette Kirsch na flambovanie.
Frangipane
Táto galeta je vyrobená z chrumkavého čistého maslového lístkového cesta a naplnená pravým mandľovým krémom.
V súlade s tradíciou Saint Clair nezabudol na korunku a fazuľky. Tento rok má korunka medený motív inšpirovaný hviezdnou oblohou Troch mudrcov. Okrúhle fazuľky sú v súlade s dizajnovým trendom.
Praktické informácie:
Galette des rois 2018 by Saint Clair
K dispozícii od pondelka 11. decembra 2017 na predobjednávku. Dodávky a odbery od 2. januára 2018. Doručenie na vami zvolenú adresu v Paríži a na vnútorných predmestiach. Alebo bezplatné vyzdvihnutie objednávky v Pullman Bercy a La Défense.
Cena Galette Étoile du Berger: 10/12 osôb za 55 €
. Sprevádza čaj Balthazar, bylinkový čaj Gaspard a krabička Melchior vrátane hviezdičkového cukru a zlatých flitrov - v cene.
Schwarzwald Galette des rois cena: 6/8 osôb za 45 € alebo 10/12 osôb za 55 €
Frangipane Galette des rois cena: 6 osôb za 30 € alebo 8 osôb za 37 € alebo 10/12 osôb za 44 €
Dátumy a rozvrh
Z 2. január 2018 Na 31. január 2018
Ceny
Pour 10/12 personnes : €55
Odporúčaný vek
Pre všetkých
Viac informácií
Predobjednávka je k dispozícii od pondelka 11. decembra 2017. Dodávky a odbery od 2. januára 2018. Doručenie na vami zvolenú adresu v Paríži a na vnútorných predmestiach. Alebo bezplatné vyzdvihnutie objednávok v Pullman Bercy a La Défense.
