Kuharski mojster Clément Vergeat, ki že dela v čudoviti gurmanski restavraciji Tamara, je podpisal pogodbo za novo restavracijo in vinoteko Nellu v 4. pariškem okrožju. V kuhinjo je postavil človeka, ki mu zaupa, Olivierja Garcio, s katerim je sodeloval v prvi restavraciji skupine Tamara. Na krožnikih je zelo dobro pripravljena bistronomija, v kozarcih pa zelo dobre kegljice.