Hotel San Régis v Parizu praznuje 100. obletnico in vabi Jessico Préalpato, da na novo opredeli umetnost degustacije. Od 20. septembra 2023 bo ta priznana slaščičarka, ki je bila leta 2019 izbrana za najboljšo slaščičarko na svetu, predstavila kulinarično doživetje, ki združuje naravo in razvajanje.