Eno najboljših brunchev v regiji Ile-de-France nedvomno najdete v kraju Choisel v departmaju Yvelines, v dolini Vallée de Chevreuse, med Dampierrom in Breteuilom. V celoti domače brunche z odličnimi lokalnimi proizvodi, spreminjajočimi se jedmi in kakovostnim pecivom, ki ga precenjujemo.