Vodnik po gurmanskih restavracijah - activities

Gastronomska restavracija predstavlja francosko ali drugo visoko kuhinjo z odlično izvedenimi in pripravljenimi jedmi, prefinjenimi kuharskimi tehnikami, izbranimi ali celo luksuznimi izdelki, brezhibno postrežbo (natakar, ki vam pride napolniti kozarec takoj, ko je prazen), elegantnim, umirjenim dekorjem in vzdušjem, dobro obloženo mizo, običajno s priznanim kuharjem, slaščičarjem in natančnim vinskim listom. Običajno imajo Michelinovo zvezdico, vendar ni nujno, da imajo Michelinovo zvezdico.

Le Dali, elegantna gastronomska restavracija v hotelu Le Meurice, ki ponuja vrhunske francoske jedi

Restavracija Le Dali v središču palače Le Meurice z impozantnim dekorjem, ki ga je zasnoval Philippe Starck, vas vabi, da se sprostite in razvajate brez skrbi. Kuharski mojster Clémentine Bouchon vam postreže s sezonskimi francoskimi jedmi, ki se prepletajo z velikimi klasičnimi jedmi francoske gastronomije, za piko na i pa poskrbi šef Cédric Grolet s pecivom.

Alain Ducasse Baccarat, la nouvelle table gastronomique dans le temple du cristal à Paris - image00024

Ducasse Baccarat, gurmanska večerja v hramu kristala v Parizu

V središču 16. pariškega okrožja hiša Baccarat z odprtjem restavracije Alain Ducasse Baccarat vstopa v novo obdobje, saj je to miza, ki združuje kuhinjo z Michelinovo zvezdico in sodobno umetnost v soju kristalov.

Korus, res izjemna gurmanska restavracija

Korus se iz leta v leto spreminja in se iz okusnega bistroja v soseski razvija v resnično izjemno gurmansko restavracijo.

Marie Akaneya, edina japonska restavracija v Parizu, kjer strežejo govedino Matsusaka

Japonska restavracija Marie Akaneya in njena kuharska mojstra Chiho Murata in Ignasi Elias pariškim gurmanom predstavljajo izjemen izdelek, govedino Matsusaka, meso, ki je tako redko kot okusno. Za sladico pa je na meniju še ena poslastica: japonska kronska melona.

GrandCœur, pariški naslov kuharskega mojstra Maura Colagreca z Michelinovo zvezdico in njegove meščanske kuhinje

GrandCœur, pariški naslov kuharskega mojstra Maura Colagreca, ki je prejel Michelinovo zvezdico, je odličen kraj, kjer se lahko zavrtite v zgodovinskem okolju in uživate v najboljši meščanski kuhinji.

Château et atelier Rosa Bonheur à Thomery - restaurant

Nenavadno: gurmanska večerja v Château Rosa Bonheur ob svečah

Château Rosa Bonheur, ki se nahaja v Thomeryju v regiji Seine-et-Marne (77), bo decembra 2024 vsak petek v očarljivem okolju Oranžerije priredil štiri izvirne gastronomske večerje. Intimno in prefinjeno doživetje, ki združuje zgodovinsko dediščino in izjemno kulinariko.

L'Attilio Paris - Ris de veau et risotto

L'Attilio Paris, prefinjena italijanska kuhinja v elegantnem okolju

Namesto Dassaïa je svoja vrata odprl L'Attilio Paris z ekipo, podedovano iz časov Robuchona, ki jo mojstrsko vodi Attilio Marrazzo. Kuharski mojster ponuja specialitete iz regije Botte, pripravljene na prefinjen način.

Somewhere, gurmanska morska restavracija vrhunskega kuharskega mojstra Floriana Barbarota

Potopite se v globine in se v družbi kuharskega mojstra Floriana Barbarota potopite v svet brezen v osrčju njegove gurmanske restavracije. V restavraciji Chez Quelque Part se posveča najboljšim morskim sadežem, a ne le tem.

Petit Boutary, gurmanska restavracija z afriškim pridihom v Les Batignolles

Petit Boutary je manjši brat restavracije Boutary, gurmanske jedi na veliki sončni terasi pa je z afriškimi pridihi popestril kuharski mojster Roméo Agbodjan.

Virtus, diskretna, a odlična restavracija z Michelinovo zvezdico

Virtus sta prevzela kuhar Frédéric Lorimier in njegova žena Camille Gouyer ter mu takoj povrnila Michelinovo zvezdico, ki je po odhodu prejšnjih kuharjev izginila. In to zasluženo: čeprav je ta restavracija z Michelinovo zvezdico še posebej diskretna, ima v rokavu več kot en trik, s katerim lahko raztopi srca gostov.

La Table du Château à Dampierre-en-Yvelines, le restaurant face au château - Cœur de filet de bœuf Charolais Label Rouge, foie gras chaud, sauce Madère

La Table du Château v Dampierre-en-Yvelines, preizkusili smo to očarljivo gurmansko restavracijo.

La Table du Château, prej znana kot La Table des Blot, je čudovita restavracija, ki jo vodi kuharica Élisabeth Passédat. Ta gurmanska znamenitost se nahaja v Yvelinesu, nasproti gradu Château de Dampierre, in bo zagotovo navdušila. Naj vas popeljemo na odkrivanje.

Maison Michodière, la nouvelle adresse parisienne de la cheffe Hélène Darroze

Maison Michodière, zaupni pariški naslov kuharske mojstrice Hélène Darroze

Kuharska mojstrica Hélène Darroze je odprla Maison Michodière, zaupen naslov, ki ga je mogoče obiskati le z rezervacijo.

Maison Avoise, le restaurant gastronomique coup de cœur de Alexis Voisenet à Issy-les-Moulineaux - IMG 3904

Maison Avoise, odlična gurmanska restavracija v Issy-les-Moulineaux (92)

To je bistvo, ki ga je treba odkriti. Maison Avoise je sproščena gurmanska restavracija z vrhunsko kuhinjo, ki jo je Alexis Voisenet s svojo ekipo zasnoval v Issy-les-Moulineaux. Spoiler: naslov je vreden ogleda.

Moom Mam, elegantna tajska restavracija v Parizu

Moom Mam je ena najboljših tajskih restavracij v Parizu. Restavracija Moom Mam se nahaja v živahnem okrožju Grands Magasins, blizu gledališča Théâtre Mogador v 9. okrožju in ponuja sodobno okolje ter pristno tajsko kuhinjo s stoodstotno tajsko ekipo.

L'Orient Express se dévoile dans une exposition en réalité augmentée à la Domus Maubourg

Restavracija Orient Express, Yannick Alléno

Legendarni Orient-Express bo po zaslugi skupine Accor kmalu spet vozil med Parizom in Dunajem. Projekt spremlja pomembna novica: za prehrano na krovu bo skrbel kuhar z več zvezdicami Yannick Alléno, ki obljublja kulinarično doživetje velikega formata, ki naj bi nas popeljalo na popotovanje po evropskih teroirjih.

L’Izakaya Dassai, la table japonaise de Yannick Alléno à Beaupassage

Izakaya Dassai, tradicionalna japonska restavracija Yannicka Alléna v Beaupassageu

Z Michelinovo zvezdico nagrajeni kuhar Yannick Alléno odpre japonsko restavracijo L'Izakaya Dassai v očarljivem Beaupassageu, kjer razkrije svoje najljubše japonske specialitete.

Le Grand Diner, Hôtel San Régis - Homard à la flamme

Le Grand Diner, jedi za skupno rabo po navdihu obdobja Belle Epoque v hotelu San Régis

Od srede do sobote se v hotelu San Régis odvija Grand Diner z jedmi, ki jih je navdihnila Belle Epoque, in jih lahko v elegantnem, a resnično družabnem vzdušju delite z gosti.

L'Auberge Nicolas Flamel : la plus vieille auberge de Paris et son menu gastronomique - A7C5352

Auberge Nicolas Flamel v Parizu: gastronomija in zgodovina v osrčju legendarnega kraja

L'Auberge Nicolas Flamel se nahaja v eni najstarejših hiš v Parizu, če ne celo najstarejši, ki jo je leta 1407 zgradil Nicolas Flamel, slavni alkimist in dobrotnik, in združuje dediščino in vrhunsko kulinariko. Pod vodstvom kuharskega mojstra Alana Geaama, ki je prejel Michelinovo zvezdico, zdaj pa je v kuhinji šef Émile de France, ta zgodovinski naslov ponuja gastronomsko izkušnjo, v kateri se stikata tradicija in sodobnost.

Hakuba, le restaurant japonais du Cheval Blanc Paris - les photos - A7C4740

Hakuba: preizkusili smo ekskluzivno doživetje Omakase v japonski restavraciji Cheval Blanc Paris

Odkrijte Hakubo, japonsko restavracijo v osrčju prestižnega hotela Cheval Blanc Paris. Ponuja edinstveno potopitev v umetnost japonske gastronomije z meniji Omakase, ki jih skrbno pripravlja mojster sušija Takuya Watanabe v sodelovanju z mojstrom omak Arnaudom Donckelejem in slaščičarskim mojstrom Maximejem Frédéricom. Delikatno doživetje, ki je odraz japonske tradicije in iskanja pristnosti.

La Croisière Trattoria en Seine : Une Évasion Italienne en Plein Cœur de Paris

Križarjenje Trattoria en Seine: italijanski pobeg v osrčju Pariza - PROMO KODA

Predstavljajte si, da nežno plujete po Seni, v ozadju so utripajoče luči Pariza, v laseh vam piha nežen vetrič, pred vami pa je izvrstna italijanska pojedina. Prav to vam ponuja križarjenje Trattoria en Seine na krovu ladje Théo za edinstveno večerjo, ki združuje pristne okuse Italije s čarobnostjo pariških bregov - KODA PROMO