Brezčasne delavnice nabiranja žafrana s pariških streh

Mimo Graziella de Sortiraparis · Fotografije Graziella de Sortiraparis · Objavljeno na 30. oktober 2021 ob 09:30
Štiri sestre so se lotile nenavadnega izziva - gojenja žafrana na pariških strehah. Do 6. novembra 2021 organizirajo vrsto posebnih delavnic, na katerih vam bodo pomagale nabrati to rdeče zlato in uživati v trenutku iz časa.

Želite na svež zrak in uživati v nenavadni dejavnosti v Parizu? Ekipa Bien Elevées bo do 6. novembra 2021 s pariških streh organizirala delavnice o nabiranju in obrezovanju žafrana! Kdo bi si predstavljal, da to rdeče zlato bolje raste na višavah prestolnice kot v rodni Auvergne štirih sester, ki od leta 2018 vodijo to edinstveno zagonsko podjetje.

Za razliko od drugih krokusov žafran raste jeseni, ko se temperature med dnevom in nočjo začnejo preveč razlikovati. Težko je ugotoviti, kdaj bodo cvetovi začeli rasti in se odprli, zato se Bérengère in njene sestre vsak dan odpravijo na strehe, da preverijo, kako žafran napreduje. V Parizu je bilo odprtih sedem nasadov žafrana, med njimi tudi na strehioperne hišeBastille! V torek zjutraj smo bili na terasi nad licejem Guillaume Tirel s pogledom na Tour Montparnasse v megli. Zjutraj, ko se je sonce prebijalo skozi oblake, so se odprli odlični vijolični cvetovi in razkrili svoje rdeče pestiče, nosilce znamenitega žafrana.

Ta začimba, ki je najdražja na svetu, a hkrati najbolj dozirana, na izobraževalnih delavnicah razkrije vse svoje skrivnosti in razkrije svoj očarljivi vonj, tako zelo, da čebele ponoči zaspijo na cvetu! Ali ste vedeli, da v srednjem veku žafran še zdaleč ni bil redek? V Franciji so ga uporabljali v barvilih, hrani in za nego kože, vendar je njegovo gojenje postopoma izginilo, saj ga ni bilo mogoče mehansko obdelati.

Des ateliers hors du temps pour cultiver le safran sur les toits de ParisDes ateliers hors du temps pour cultiver le safran sur les toits de ParisDes ateliers hors du temps pour cultiver le safran sur les toits de ParisDes ateliers hors du temps pour cultiver le safran sur les toits de Paris

Nato lahko sami nežno naberete cvetove, se naučite, kako z žafranovih cvetov previdno odtrgati dragocene pestiče, poskusite izdelke in po očarljivem in brezčasnem druženju odidete z dozo slastnega žafrana.

Za ta teden, ki je zadnji v letu 2021, je do 6. novembra na strehah Créteila in Opere Bastille na voljo še veliko prostih mest. Žafran Bien Elevées se zunaj delavnic prodaja zasebnikom in pariškim kuharjem zaradi visoke kakovosti in intenzivnosti, v trgovini pa lahko odkrijete ekološko odgovorne in lokalne izdelke, kot sta žafran in med, prav tako pridelana na mestnih žafranovih poljih.

Koristne informacije

Datumi in časovni razpored
Od 29. oktober 2021 Ob 6. november 2021

× Približni delovni čas: za potrditev delovnega časa se obrnite na podjetje.

    Mesto

    Place de la Bastille
    75012 Paris 12

    Načrtovanje poti

    Dostopnost

    Dostop
    Linije podzemne železnice 1, 5 in 8, postaja "Bastille"

    Cene
    €32 - €38

    Povprečno trajanje
    2 h

    Uradno spletno mesto
    bienelevees.com

    Komentarji
    Izpolnite iskanje
    Izpolnite iskanje
    Izpolnite iskanje
    Izpolnite iskanje