V središču modne prestolnice, pod veličastno kupolo galerije Galeries Lafayette, se razvija nov trendovski gurmanski naslov: Wine Gate. Ta kletna restav racija je veliko več kot le vinoteka, saj ponuja pravo čutno doživetje, kjer se prefinjenost okusov prepleta z enološkimi odkritji.
V tem prefinjenem okolju, ki se nahaja v prvem nadstropju trgovine Magasin Mode Femme, so ljubitelji vina povabljeni, da na kozarec poskusijo vrhunski izbor več kot 100 grands crus z vsega sveta. Za popolno simbiozo med vinom in gastronomijo skrbi kuharski mojster Tom Vickers, ki ponuja sodobno kuhinjo z zahodnimi in vzhodnimi vplivi.
Za začetek nam je sommelier predlagal dobro belo vino, ki bo poudarilo okuse našega sašimija iz morskega lista, obloženega s kaviarjem in želejem iz belega čaja. Sladka, sveža jed, ki je naše brbončice pripravila na okusne jastogove zvitke z japonsko majonezo. Kakšen užitek! Nato nam je postregel s slastno sadnim rdečim vinom, ki je bil okrogel na okusu, da bi poudaril značaj naše govedine wagyu tataki. Edina težava večera je bilo vreme... Ko smo se zapletli v živahne pogovore in občudovali lepoto mitske kupole, ki nas je dobesedno obdajala, smo pozabili na čas in morali preskočiti sladico. Škoda, saj bi nas zagotovo zamikala pavlova s svežim mangom ali ponovno obiskani crème brûlée. Restavracija se tako kot trgovina zapre ob 20.30, zato načrtujte vnaprej!
Za zajtrk, brunch s šampanjcem, izvrstno kosilo ali sproščeno druženje po službi: The Wine Gate vsak trenutek dneva spremeni v gurmansko pustolovščino. Hubert Cruse in Luc Bajot, ustanovitelja restavracije The Wine Gate, sta oblikovala izjemen jedilnik, v katerem prestižni burgundski križanci tekmujejo z znamenitimi bordojskimi vini. Prava vinska odisejada, kjer vsako vino, od novozelandskih odkritij do zakladov doline Loare, postane vabilo na potovanje.
A to še ni vse! V tem elegantnem, a sproščenem okolju vinska vrata ponujajo inovativen koncept, ki združuje tradicijo in tehnologijo. Vsak kozarec krasi koda QR, ki odpira virtualna vrata v svetpodrobnih informacij: posestvo, vinograd, letnik itd. s pomočjo degustacijskih opomb, fotografij, videoposnetkov in celo ogledov v razširjeni resničnosti. To je vaša priložnost, da odkrijete vse skrivnosti vina!
In češnja na torti je, da lahko odnesete svojo najljubšo steklenico, kupljeno na kraju samem!
Pustolovščina Wine Gate se ne konča v La Coupole. Blagovna znamka se pripravlja, da bo svoj šik razširila v Bangkok z ekskluzivno streho, nato pa bo na pariškem letališču Charles de Gaulle osvojila potnike z vsega sveta.
Datumi in časovni razpored
Iz 17. december 2024
Mesto
Galeries Lafayette Haussmann
40 Boulevard Haussmann
75009 Paris 9
Uradno spletno mesto
thewinegate.com
