Papi: to je ime novega gurmanskega naslova, ki ga je zasnoval in ustvaril Étienne Ryckeboer. Papi se nahaja v 9. okrožju in ponuja vrnitev k osnovam s svežimi, sezonskimi in lokalnimi proizvodi. Étienne Ryckeboer je za to novo restavracijo v soseski združil moči z japonskim kuharjem Akiro Sugiuro in Thierryjem Delabrom, ki velja za "papeža kislega testa". Preberite več o tej novi restavraciji, ki jo je vredno obiskati.
