Odpravili smo se na Avenue de l'Opéra v Parizu, da bi odkrili velikonočne kreacije Jade Génin za leto 2024. Butik Jade Génin je nedvomno ena najboljših čokoladnic v Parizu in spominja na draguljarno, pri čemer je treba priznati, da so čokolade, ki jih kuharica izdeluje ročno, res kot dragulji. Zato ne preseneča, da se letošnja značilna kreacija imenuje"L'Oeuf Joyaux".
Za veliko noč je Jade Génin želel pripraviti precej raznoliko ponudbo, ne enega samega jajca kot nekateri drugi, ampak široko paleto za naše največje zadovoljstvo, tako v smislu estetike kot tudi poslastice: poslikani predmeti, izklesani predmeti, otroški predmeti za najmlajše, predmeti, polnjeni s pralino ali polnjeni z ocvrtimi in pralinskimi jajci. Za te stvaritve je značilna Jadejeva čokoladna barva, ki je narejena izključno iz naravnih pigmentov in ima neponovljiv sijaj, čeprav te barve ne potrebujejo plasti bele čokolade kot podlage. To zagotavlja, da splošni okus ni ogrožen.
Glavna kreacija, ki je dejansko na voljo v dveh različicah, vsebuje velikonočno čokolado, navdihnjeno sFabergéjevim cesarskim jajcem, ki se odpira v obliki venca kot cvet, v kombinaciji z zlatim jajcem Harryja Potterja, ki se prav tako odpira na enak način (saj veste, jajce, ki ga Harry pobere iz vode v prvem krogu turnirja treh čarovnikov).
Okrasni listi so iz čokolade, na vrhu pa sokaramelizirani mandlji za teksturo. Osrednji predmet, ki je v roza različici gladko jajce, v modri pa žaba, je polnjen z lešnikovo pralino. Kot si lahko predstavljate, so ta jajca izdelana in sestavljena ročno, zato si nista popolnoma enaka. Najtežji del," razkriva Jade, "je sestavljanje cvetnih lističev, kar je zelo zahtevna naloga. Za to edinstveno stvaritev lahko odštejete 90 EUR.
Na voljo so tudi ročno oblikovane ostrige, bogato polnjene z lešnikovo pralino. Med drugimi vizualnimi užitki so okrašene ribe s praženimi pralinami, ljubki medvedki, obdani s pralinami, kot bi bili v bazenu z žogicami, zlati zajec, obložen s pralinami, in zajec, ki postane medvedek, ko ga obrnete na glavo.
Pričakujte, da boste za poslikano ribo, obloženo s čokoladnimi bonboni s pralinami, plačali 42 EUR, za zlatega zajca 29 EUR, za vrečko ročno poslikanih jajc s pralinami 16 EUR in za gurmansko izklesano ostrigo 30 EUR. Na koncu je najtežje izbrati. V vsakem primeru Jade Génin ponuja eno najboljših velikonočnih kreacij letnika 2024.
Mesto
Jade Genin Pariška čokoladnica
33 Avenue de l'Opéra
75002 Paris 2
Cene
Oeufs de Pâques en tous genres : €16 - €42
Oeuf Joyaux : €90
Priporočena starost
Za vse
Uradno spletno mesto
www.jadegenin.fr
