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Interview frédéric ballion- bobin'o - 1 ère partie

Par · Publié le 21 juillet 2008 à 0h26
Frédéric Ballion est parisien depuis 1997. Directeur du restaurant "Bon" en 2004 puis de celui de l'Etoile, il est aujourd'hui le directeur émérite du cabaret Bobin'o nouvelle version by Gérard Louvin. En exclusivité pour Sortiraparis, Frédéric Ballion nous ouvre son carnet d’adresses « So Paris » (en 2 parties).
To be a people or not to be… PART 1
Présentation@@ Le Bobin'o@@0:00
Bio de F.Ballion@@Bon, Etoile, Bobin'o@@0:42
Son Paris@@Le Trésor, Bar à tapas, ...@@1:58
Ses ambiances@@Paris sexy, son club@@3:11
Lieu de mélanges@@Peoples & lambdas@@4:29
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Informations pratiques
Mots-clés : frédéric ballion, gérard louvin
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Au cœur de l'écrin prestigieux de l'hôtel Le Meurice, le Restaurant Le Dalí se métamorphose chaque jeudi soir en nouveau temple des nuits parisiennes. Dès 20h, les DJ de renoms se chargent d'insuffler une énergie électrisante à ce nouveau rendez-vous hebdomadaire, accompagnant les accords de cocktails et "gastro-tapas".
LIEBE BAR, le bar électro sulfureux du Faubourg Montmartre
Le Liebe Bar est un véritable lieu atypique, sulfureux et hors du temps. Avec ses allures berlinoises, ce bar électro vous offre une ambiance authentique et survoltée tous les soirs de 17h à 06h, célébrant la diversité et l'inclusivité !
L’aQuarium : le club insolite dans l'aquarium de Paris - prochaines soirées !
L’aQuarium n’est pas un club ordinaire. La scène y fait face à un aquarium où se déploient 5000 poissons rouges ! Ce samedi 20 avril, retrouvez Melo avec un show de sirène !
Le Batofar revit ! Place au Bateau Phare culturel, festif et gourmand
Le Batofar, le fameux bateau rouge amarré à Paris dans le 13e arrondissement, et reconnaissable grâce à son imposante tourelle, lieu phare du monde de la nuit à son époque, avait fermé ses portes il y a 6 ans. C'est une renaissance pour ce spot qui s'ouvre désormais à nouveau à nous. Spectacles, concerts, clubbing et restaurant, on va pouvoir y retourner passer de bons moments.
BAM Karaoke Box Etoile, le karaoké festif des Champs-Élysées
BAM Karaoke Box Etoile a enfin ouvert ses portes à deux pas des Champs-Elysées ! De prime abord prévue en 2020, c'est finalement depuis le 9 septembre 2021 que le spot festif vous attend pour vous casser la voix. Réchauffez vos cordes vocales, votre soirée risque d'être mélodieuse (ou pas).
Les adresses Richard Paris : réveillon aux premières loges des plus belles avenues de Paris
Figure emblématique de la gastronomie parisienne, la maison Richard Paris cultive l'art de recevoir à la française dans ses établissements prestigieux. Entre dîners gastronomiques et vues spectaculaires sur les monuments illuminés de la capitale, découvrez neuf adresses prestigieuses pour célébrer Noël et le Nouvel An dans les plus beaux quartiers parisiens.
Essaim, le nouveau club électro qui va faire bourdonner le 10e arrondissement de Paris
À partir du 31 octobre 2024, un nouveau bourdonnement électro envahit Paris avec l'ouverture d'Essaim. Imaginé par les créateurs de Concrete et Antoine Hernandez, ce club à taille humaine, niché dans le 10e, promet des soirées taillées sur-mesure, loin des foules oppressantes, où chaque set sera un pur nectar sonore pour les oreilles affutées.
Le Paris-Tivo : l'apéritif raffiné du Bar 8 du Mandarin Oriental
À la recherche d'un apéritif raffiné et de qualité ? Le Mandarin Oriental propose le Paris-Tivo à découvrir à son bar, le Bar 8. Composé d'un cocktail au choix et de trois amuse-bouches savoureux, il devrait séduire les plus gourmets.
Le rooftop du Terrass''Hôtel se transforme en terrasse cubaine avec la Terraza Eminente
La Terrasse du Terrass"Hôtel, connue pour sa magnifique vue sur Paris, vous emmène à Cuba du 28 novembre au mois de mai 2025. Dans un décor coloré, la Terraza Eminente vous propose de découvrir sa carte créée pour l'occasion avec sept cocktails aux différentes saveurs de la Isla del Cocodrilo.
Mondo Latino, la soirée de salsa gratuite, chaque mercredi à la Felicità (13e)
Chaque mercredi, des rythmes venus tout droit de Cuba résonnent au sein de la Felicità lors de Mondo Latino, la soirée salsa du lieu, à ne pas manquer si vous êtes un aficionado de la discipline !
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Aquarium Club : préparez-vous pour deux nuits magiques, les 13 et 14 décembre
Depuis son inauguration en 2013, l'Aquarium Club s'est imposé comme l'un des lieux les plus emblématiques des nuits parisiennes. Niché sous la place du Trocadéro, au pied de la Tour Eiffel, ce club marie à la perfection élégance et originalité dans un cadre unique : imaginez une ambiance de loft new-yorkais adossée à un aquarium géant de 8 mètres de hauteur, où se déploient quelque 5 000 poissons rouges. Les nuits des 13 et 14 décembre s'annoncent mémorables.
SOIREE KONPA & GOUYAD avec cours de danse, pour faire la fête entre ami.e.s et s'amuser comme jamais !
Le konpa, ou kompa, ou compas direk, est le nouveau lifestyle parisien où chiller, danser, rencontrer et se divertir pour les amoureuses et amoureux des ambiances chaleureuses afro caribbean amapiano. RDV SAMEDI 21 DÉCEMBRE 2024 entre 20h et 05h du matin !
Jetlag Reggaeton Boatlines, Discosecte, Chronologic, les prochaines soirées au Mazette
Le Mazette est certainement l'un des bateaux les plus cools de Paris ! Au programme, ambiance festive, soirées clubbing et open air, carte originale de tapas et cocktails, le tout circulant du rooftop, à la gigantesque salle intérieure, en passant par la terrasse couverte. La péniche Le Mazette est le spot parfait pour s'évader à n'importe quel moment de la journée !
Dancing Queen, Trilogie du Samedi, Sans contrefaçon, les prochaines soirées du Supersonic Club
Le Supersonic, le club incontournable du rock à Paris, accueille les amateurs du genre pour des soirées d'anthologie dans le quartier animé de Bastille. Au programme, concerts, aftershows, tribute et disquaire pour appâter les accros du rock.
La Grosse Caisse, le bar dansant à l'ambiance conviviale unique dans le 2e
Non loin du métro Bourse ou Grands Boulevards, se trouve l'un de nos bars dansants préférés à Paris. Musiques des années 80-90, ambiance décontractée, soirées à thème... Tous les ingrédients sont réunis pour passer ici une soirée d'anthologie et ce ne sont pas les habitués qui vous diront le contraire !
Famous New Year, Therapy, La Fierce, les prochaines soirées au Yoyo - Palais de Tokyo
Le Yoyo, club emblématique des nuits parisiennes niché sous le Palais de Tokyo, offre à chaque soirée une expérience immersive hors du commun ! Avec une scénographie brute de béton, un écran vidéo XXL et des équipements son & lumière de pointe, le spot est le repaire des noctambules en quête de nuits branchées et uniques dans un cadre d'exception. Les amateurs d'adresses stylées s'y pressent pour découvrir les artistes les plus tendances de la scène musicale internationale !
Chronologic, We Are The 90'S, Forensics, les prochaines soirées à La Machine du Moulin Rouge
C’est un endroit du 18e arrondissement de Paris que les oiseaux de nuit connaissent bien. Chaque week-end, La Machine du Moulin Rouge accueille des soirées électro en tout genre. Tour d’horizon des prochains rendez-vous nocturnes à ne pas manquer dans ce haut lieu de la nuit parisienne.
Jetlag, Planète House, Burrata Records, les prochaines soirées à La Rotonde Stalingrad
La Rotonde Stalingrad est le repaire sacré des gourmands et des fêtards dans le 19ème arrondissement de Paris ! Restaurant, bar, terrasse et club, l'adresse multi-facettes est aussi le rendez-vous incontournable des noctambules en quête de soirées ultra-pointues et festives, avec son Mini Club accueillant les meilleurs DJs de la scène électronique parisienne.
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Chronologic, We Are The 90'S, Forensics, les prochaines soirées à La Machine du Moulin Rouge
C’est un endroit du 18e arrondissement de Paris que les oiseaux de nuit connaissent bien. Chaque week-end, La Machine du Moulin Rouge accueille des soirées électro en tout genre. Tour d’horizon des prochains rendez-vous nocturnes à ne pas manquer dans ce haut lieu de la nuit parisienne.
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La Terrasse du Terrass"Hôtel, connue pour sa magnifique vue sur Paris, vous emmène à Cuba du 28 novembre au mois de mai 2025. Dans un décor coloré, la Terraza Eminente vous propose de découvrir sa carte créée pour l'occasion avec sept cocktails aux différentes saveurs de la Isla del Cocodrilo.
Aquarium Club : préparez-vous pour deux nuits magiques, les 13 et 14 décembre
Depuis son inauguration en 2013, l'Aquarium Club s'est imposé comme l'un des lieux les plus emblématiques des nuits parisiennes. Niché sous la place du Trocadéro, au pied de la Tour Eiffel, ce club marie à la perfection élégance et originalité dans un cadre unique : imaginez une ambiance de loft new-yorkais adossée à un aquarium géant de 8 mètres de hauteur, où se déploient quelque 5 000 poissons rouges. Les nuits des 13 et 14 décembre s'annoncent mémorables.
Dancing Queen, Trilogie du Samedi, Sans contrefaçon, les prochaines soirées du Supersonic Club
Le Supersonic, le club incontournable du rock à Paris, accueille les amateurs du genre pour des soirées d'anthologie dans le quartier animé de Bastille. Au programme, concerts, aftershows, tribute et disquaire pour appâter les accros du rock.
La Open, It's Ariana Bitch Party, B-Rave, les prochaines soirées du club La Nuit Paris
Envie de vous déhancher dans un nouveau club de la capitale ? Direction le 9e arrondissement de Paris pour pousser les portes de La Nuit, nouvel écrin du clubbing qui risque fort d’illuminer vos nuits dès le 1er septembre 2023.
La Grosse Caisse, le bar dansant à l'ambiance conviviale unique dans le 2e
Non loin du métro Bourse ou Grands Boulevards, se trouve l'un de nos bars dansants préférés à Paris. Musiques des années 80-90, ambiance décontractée, soirées à thème... Tous les ingrédients sont réunis pour passer ici une soirée d'anthologie et ce ne sont pas les habitués qui vous diront le contraire !
Famous New Year, Therapy, La Fierce, les prochaines soirées au Yoyo - Palais de Tokyo
Le Yoyo, club emblématique des nuits parisiennes niché sous le Palais de Tokyo, offre à chaque soirée une expérience immersive hors du commun ! Avec une scénographie brute de béton, un écran vidéo XXL et des équipements son & lumière de pointe, le spot est le repaire des noctambules en quête de nuits branchées et uniques dans un cadre d'exception. Les amateurs d'adresses stylées s'y pressent pour découvrir les artistes les plus tendances de la scène musicale internationale !
Chronologic, We Are The 90'S, Forensics, les prochaines soirées à La Machine du Moulin Rouge
C’est un endroit du 18e arrondissement de Paris que les oiseaux de nuit connaissent bien. Chaque week-end, La Machine du Moulin Rouge accueille des soirées électro en tout genre. Tour d’horizon des prochains rendez-vous nocturnes à ne pas manquer dans ce haut lieu de la nuit parisienne.
ALMA, le nouveau club de l'Avenue Montaigne ouvre ses portes
ALMA, la nouvelle et future adresse parisienne favorite des noctambules, s'installe sur l'Avenue Montaigne, au cœur du Triangle d'Or. Dès le 19 novembre 2022, pénétrez dans l'antre étoilé du club et évadez-vous vers d'autres contrées oniriques, sur fond de DJ sets et de shows exceptionnels !
La Dancing, soirée dansante des années années 80 à nos jours, chaque samedi aux Etoiles
Chaque samedi, rendez-vous sur la piste de danse aux Etoiles, pour son incontournable soirée la Dancing, organisée toutes les semaines autour des tubes iconiques des années 80 à nos jours.
Les adresses Richard Paris : réveillon aux premières loges des plus belles avenues de Paris
Figure emblématique de la gastronomie parisienne, la maison Richard Paris cultive l'art de recevoir à la française dans ses établissements prestigieux. Entre dîners gastronomiques et vues spectaculaires sur les monuments illuminés de la capitale, découvrez neuf adresses prestigieuses pour célébrer Noël et le Nouvel An dans les plus beaux quartiers parisiens.
Essaim, le nouveau club électro qui va faire bourdonner le 10e arrondissement de Paris
À partir du 31 octobre 2024, un nouveau bourdonnement électro envahit Paris avec l'ouverture d'Essaim. Imaginé par les créateurs de Concrete et Antoine Hernandez, ce club à taille humaine, niché dans le 10e, promet des soirées taillées sur-mesure, loin des foules oppressantes, où chaque set sera un pur nectar sonore pour les oreilles affutées.
Le Paris-Tivo : l'apéritif raffiné du Bar 8 du Mandarin Oriental
À la recherche d'un apéritif raffiné et de qualité ? Le Mandarin Oriental propose le Paris-Tivo à découvrir à son bar, le Bar 8. Composé d'un cocktail au choix et de trois amuse-bouches savoureux, il devrait séduire les plus gourmets.
Le rooftop du Terrass''Hôtel se transforme en terrasse cubaine avec la Terraza Eminente
La Terrasse du Terrass"Hôtel, connue pour sa magnifique vue sur Paris, vous emmène à Cuba du 28 novembre au mois de mai 2025. Dans un décor coloré, la Terraza Eminente vous propose de découvrir sa carte créée pour l'occasion avec sept cocktails aux différentes saveurs de la Isla del Cocodrilo.
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