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· Publié le 21 janvier 2010 à 11h49
A l'occasion de la Saint Valentin, le Pershing Hall vous propose une soirée basée sous le signe de l'épicurisme !
Le chef a élaboré une dégustation en quatre mets subtils pour les amoureux.
Il a choisi une gamme d'ingrédients propices à ce jour particulier:
La symbolique des coquillages, le gingembre aphrodisiaque, le pulpeux de la framboise
marié à la suavité du litchi pour fondre de plaisir et inspirer vos sens.
Ce menu accompagné d'une coupe de champagne Pommery Brut Royal est proposé
au prix de 89 euros par personne.
Cette déclinaison de plats précieux est en accord parfait avec le champagne
d'exception Krug Grande Cuvée, un «Multi-millésime» de plus de 50 vins.
C'est pourquoi le menu Saint Valentin est également proposé au prix de 149 euros par personne
lorsqu'il est accompagné d'une demi-bouteille de Krug Grande Cuvée pour deux.
Menu:
Pour éveiller vos sens...
Royal anisé, émulsion d'huitre iodée
puis, attiser le désir...
Alliance de foie gras mi-cuit au parfum de Vénus
séduire le bien aimé...
Saint Jacques croustillantes, duo coco gingembre
ou
Emincé de bœuf «Black Angus», pommes de terre fondantes
et fondre de plaisir
Cœur de framboise à la saveur de litchi
Café et mignardises
Le Pershing Hall vous propose également une soirée toute en désirs avec le dîner au Pershing et le spectacle au Crazy Horse signé Philippe Decouflé & Ali Mahdavi.
Spectacle de 19h00, dîner vers 21h00
Spectacle de 21h30, dîner vers 19h30
Spectacle de 23h45, dîner vers 21h30
Menu et spectacle à 234 euros par personne.
