La Petite Expérience, en restaurang med fokus på jäsning på kajerna vid Seine

En restaurang helt tillägnad fermentering? Det var det som väckte vår nyfikenhet när La Petite Expérience öppnade. Så, vad är domen?

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La Petite Expérience, restaurangen med fokus på jäsning på kajerna vid floden Seine

En restaurang helt tillägnad fermentering? Det var det som väckte vår nyfikenhet när La Petite Expérience öppnade. Så vad är omdömet?