Aux Lyonnais är en bistronomisk restaurang som drivs av Monsieur Ducasse. Under de senaste 12 åren har restaurangen presenterat Lyonnais gastronomi i hjärtat av Paris i en godmodig, canaille atmosfär, som vi gillar att säga, vilket gjorde den till den första restaurangen utanför Lyon som tilldelades märkningen "Bouchon Lyonnais".