Salon du Chocolat i Paris 2024, datum och program

Salon du Chocolat är tillbaka den 30 oktober-3 november 2024 på Porte de Versailles! En parad av chokladklänningar och monumentala skulpturer, gourmetloggar och en mängd choklad och bakverk väntar på dig under temat "Choklad genom tiden".

Salon du Chocolat, den berömda mötesplatsen för chokladälskare, är tillbaka i Paris på Parc des Expositions vid Porte de Versailles från den 30 oktober till den 3 november 2024. Chokladmissbrukare kommer inte att vilja missa detta gourmet-evenemang!

Temat för Salon du Chocolat 2024: "Choklad över tid".

Årets tema är tid. Det måste sägas att mässan snart firar 30-årsjubileum och att framgångarna fortsätter i oförminskad takt. Och att tillverka choklad är också en fråga om tid, när man tänker på alla steg som ingår, från odling och bearbetning av kakaon till skapelserna av begåvade konditorer, chocolatiers och konditorer.

Detta centrala tema kommer att lyftas fram under hela mässan. Det kommer naturligtvis att finnas parader där tiden flyger, konferenser som ägnas åt utbildning och överföring av traditioner, Pastry Show där tiden styrs med minutiös precision, tidstävlingar för deltagarna och speciella provsmakningsstunder i utställarnas montrar.

Varje år lockar detta evenemang i Paris besökarna med en mängd olika attraktioner. Provsmakningar, workshops och live-demonstrationer är bara några av anledningarna till att ta en promenad längs gångarna, där den läckra doften av kakao lockar chokladälskare.

Ta plats på era platser

På programmet för Salon du Chocolat 2024 i Paris:

Chokladklänningsparaden

Den berömda paraden av chokladklänningar är evenemangets mittpunkt. I nästan 30 år har denna modevisning visat upp den kreativitet som choklad tillåter.

B-to-B Village i centrum för diskussionerna

Detta evenemang kommer att belysa de sociala och miljömässiga utmaningar och de tekniska och materiella innovationer som branschen står inför.

Enligt arrangörerna "förkroppsligar B to B Village mässans åtagande att bli ett måste-evenemang för alla yrkesverksamma, med särskilda erbjudanden och innehåll".

Sedan starten 1994 har Salon du Chocolat lockat en stor publik och sammanfört branschfolk i en lokal som växer för varje år.

Ett brett utbud av yrkesverksamma

Kakaoproducenter, inköpare, branschorganisationer, chokladtillverkare, konditorer, glasstillverkare, konditorer, konserverare, utbildningsinstitut, utrustningstillverkare, förpackare och många andra kommer att träffas för att utbyta idéer, skapa partnerskap och arbeta tillsammans.

En resa runt jorden

Salon du Chocolat är en möjlighet att upptäcka expertisen i fyrtio länder, inklusive producenter som har kommit för att visa upp sina distinkta kakao och traditionella processer. I år kommer fokus att ligga på Belgien och Schweiz i det nya området"La Grand'Place".

Återlämnande av Espace Japon

Espace Japon återvänder 2024 för att lyfta fram symboliska japanska produkter och deras överraskande kombinationer med choklad.

Konsten att ta en tebjudning på nytt

Området Cake Time kommer att ägnas åt konsten att servera te, som återbesöks av prestigefyllda etablissemang.

Stora evenemang som inte får missas

Till höjdpunkterna hör möten med kända kockar, Meilleurs Ouvriers de France, och internationella tävlingar som"Trophée national de la pâtisserie chocolaterie française". Den berömda paraden av chokladklänningar kommer än en gång att visa den djärvhet och kreativitet som inspireras av choklad.

Barnen kommer inte heller undan, med ett helt program och ett särskilt område för små chokladbitar.

Salon du Chocolat de Paris 2024 är det perfekta tillfället att fördjupa sig i chokladvärlden, där varje älskare av denna delikatess kommer att hitta något att glädja sina smaklökar med eller upptäcka de senaste innovationerna och trenderna i chokladvärlden. Kort sagt, det här är ett efterlängtat evenemang som lovar att bli, som det är varje år, mycket gourmet! Så, vem är redo att fylla på med choklad?