Bege er till Hôtel Raphael för en romantisk middag!
Kocken Etienne Barrier och hans team har noggrant förberett en meny för denna minnesvärda kväll med titeln "Les années folles du Raphael"
Denna sexrättersmeny är en hyllning till den ömhet ni kommer att dela med er älskade. Rätterna ackompanjeras av viner som valts ut av vår sommelier för att säkerställa den perfekta matchningen!
Alla hjärtans dag-meny "Les années folles du Raphael"
200€/person
Amuse- bouche
Kammusslor med Dubarrykräm och kaviar från Aquitaine
***
Förrätt
Pocherad gåslever, consommé minestrone
***
Fisk
Rostad hummer, tetragone, glaserad ratte, hummerbisque
***
Kött
Duva i två rätter:
Rostat bröst med rödbetsglasyr
Bräserade ben tryffelsaft
***
Förrätt
Champagne och hallonsorbet
***
Efterrätt
Chocolat grand cru, karamelliserade hasselnötter, fleur de sel
Praktisk information
Alla hjärtans dag-middag på Raphaël le Restaurant
17, avenue Kleber - 75016 Paris
Bokning på 01 53 64 32 11
Lördag 14 februari 2015
Meny: 200 € inklusive dryck
Datum och tidtabeller
DE 14 februari 2015
Plats
Hotell Raphael
17, avenue Kléber
75 Paris
Priser
€200
