Inför julen 2016 har Dominique Saibron tagit sig an uppgiften att ge dig julens magi genom att ta itu med priset utan att kompromissa med kvaliteten (Valrhonachoklad, Bourbonvanilj, Ardèchekastanjer).
För att uppnå detta erbjuder de fyra stockar med toner av hallon-pistasch för den ena, chokladkaramell för den andra, choklad-vanilj för den tredje och kastanj för den sista.
Stock"Rubis aux doigts de fée"
Kakan, gjord på bitar av hallon och pistage, toppas med en hallonmousse och en överraskande crème brûlée på pistage, allt förhöjt med en pistagepralin. Marängerna är placerade ovanpå glasyren.
La Délicieuse" log
Denna log kommer att övertyga dig med sin luftiga mörka chokladmousse som generöst täcker en saltsmord karamellkräm, toppad med en spröd puffad rispralin och en kokosnötsdacquoise. Läckra makroner med choklad och salt smörkaramell avrundar denna juldessert.
Bourbon" Yule log
Vi älskar den bretonska mördegskakan med choklad och fleur de sel, som toppas med chokladmousse och crème brûlée med Bourbon-vanilj.
Julstjärna"Marron extrême"
Kärnan i mandelsockerkakan, smaksatt med bourbonvanilj från Madagaskar, är en fin kastanjemousse berikad med glacerade marroner.
Praktisk information:
Julstammar 2016 av Dominique Saibron
Enstaka stammar för 5,90 € - Tillgängliga från 3 december 2016
Stammar för4 till 12 personer från 29,70 € till 57 € - Tillgängliga från 16 december 2016
Dominique Saibron: 77, avenue du Général Leclerc, 75014 Paris
Öppet tisdag till söndag, kl. 07.00-20.30
Datum och tidtabeller
Av 3 december 2016 På 26 december 2016
Plats
Dominique Saibron
77 Avenue du Général Leclerc
75014 Paris 14
