Påskäggsboet i Villa René Lalique av Nicolas Multon

När en passion för bakverk möter ett engagemang för miljön uppstår magi på Villa René Lalique. För att fira påsken 2024 presenterar Nicolas Multon, den berömde konditorn på denna exceptionella anläggning, en chokladskapelse som är lika överraskande som den är engagerad: påskäggsnästet. Denna unika skapelse, en sann hyllning till naturen och det lokala hantverket, är en inbjudan att återupptäcka choklad från en annan vinkel, den av ansvar och skönhet.

Med respekt för miljön har konditorn Nicolas Multon valt att lyfta fram mesen, en fågel som är symbolisk för regionen och som man ofta ser när man promenerar i den regionala naturparken Vosges du Nord, där Villa René Lalique ligger. Denna optiska illusion förstärks av användningen av ekologisk och rättvisemärkt Valrhona-choklad av högsta kvalitet.

Kocken Multon slutade inte där. Han är medveten om dagens ekologiska utmaningar och har beslutat att donera 15 % av vinsten från denna försäljning till LPO Alsace, en förening som arbetar för att skydda fåglar och den biologiska mångfalden. Detta initiativ är en del av den ekologiskt ansvarsfulla strategi som konditorn har förespråkat i flera år och som gynnar användningen av lokala och säsongsbetonade produkter.

• Läs också
• Den kommande veckan 30 december 2024 - 5 januari 2025 i Paris: Gå ut gratis eller till reducerat pris

Den som beundrar Laliques savoir-faire kommer att bli förtjust: Oeuf Nichoir de Pâques är också inspirerad av den berömda Champs-Elysées-koppen, med sin satinpolerade yta som påminner om skönheten och bräckligheten i den naturliga värld som omger oss. Inuti denna skulptur av 100 % choklad hittar finsmakarna praliner av mörk choklad och mjölkchoklad samt ägg fyllda med ganache av Douglasgran, allt inspirerat av Laliques Masque de Femme-motiv.

Denna exceptionella produkt, som finns i en numrerad och begränsad upplaga, representerar det perfekta äktenskapet mellan lyxig gastronomi och miljömedvetenhet. Så jag vet vad du tänker säga: vad har Paris med saken att göra? Jo, detta unika ägg finns inte bara i Villa René Lalique, utan också i Lalique-butiken på Rue Royale i Paris. Det kostar 190 euro, väger ca 850 g och mäter 30 x 15 cm.

Detta påskägg, ett verkligt mästerverk i choklad, illustrerar den harmoni som är möjlig mellan kulinarisk konst, utmärkt hantverk och respekt för miljön. En njutning utan dess like, att upptäcka och njuta av, för en modern och ansvarsfull påsk.