För en dag med varierande aktiviteter kan du bege dig till staden Versailles, bara några kilometer från Paris, med sitt berömda slott, sina stall och sin lika historiska köksträdgård. Den nio hektar stora Potager du Roi (Kungens köksträdgård) försåg kungen och hans hov med mat under många år, tack vare de mer eller mindre exotiska frukter och grönsaker som odlades där, bara ett stenkast från Versailles gods.
Anläggningen skapades mellan 1678 och 1683 av Jean-Baptiste de La Quintinie på begäran av Ludvig XIV och här finns ocksåÉcole nationale supérieure du paysage. Köksträdgården, som ligger intill Les Suisses-sjön, är en anmärkningsvärd trädgård och ett historiskt monument, och producerar fortfarande många sorters aromatiska växter, frukt och grönsaker. Tack vare trädgårdsmästarnas expertis har trädgården kunnat behålla sina traditionella beskärningsmetoder och odlar 400 nya och gamla sorters frukt och grönsaker.
Ursprungligen var köksträdgården ett träsk, vilket gjorde det svårare att utveckla! Men ingenting kunde stoppa chefen för de kungliga frukt- och grönsaksträdgårdarna, som byggde en underjordisk akvedukt, dräneringsstenar och upphöjda bäddar, som fortfarande används idag, nästan exakt som de var då. La Quintinie experimenterade med sällsynta frukter och grönsaker, som ibland togs med av resenärer och odlades utanför säsongen, t.ex. sparris i januari, jordgubbar i mars, fikon och till och med meloner, bara ett stenkast från huvudstaden!
Anläggningen, som är helt fristående från Château de Versailles - vilket kan verka förvånande med tanke på dess närhet - förvaltas av École Nationale Supérieure du Paysage och lyder under jordbruksministeriet. I detta enorma grönområde mitt i hjärtat av staden kan du njuta av solskenet medan du promenerar genom de många hektaren och upptäcker produkterna, fritt, i fotspåren av kungen, som älskade att promenera genom sin köksträdgård i naturlig storlek och anlände genom King's Gate.
För bara några euro kan du beundra fantastiskt stora äpplen, vita auberginer, enorma solrosor, färgstarka blommande och doftande lundar, träffa Groseille, en av trädgårdens bedårande små katter, eller gå vilse bakom de många murarna som döljer praktfulla träd, med utsikt över den fantastiska katedralen Saint-Louis.
Syftet med denna historiska köksträdgård är att göra all denna trädgårdskultur tillgänglig för allmänheten. Det är en rolig plats för barn att lära sig mer om naturen och samtidigt få en nypa frisk luft! Trädgården är öppen för besökare året runt, liksom vid olika kulturevenemang. Du kan också köpa lokala frukter och grönsaker, som säljs i butiken och på marknaden mittemot på lördagar, beroende på när de plockas. För att inte glömma de många juicer, sylter, honung och till och med kosmetika som kommer från trädgården!
Datum och tidtabeller
Från 17 december 2024
Plats
Kungens köksträdgård
10 Rue du Maréchal Joffre
78000 Versailles
Tillgång
RER: Versailles Rive Gauche
Priser
- 26 ans : Fri
Tarif réduit : €3
Tarif plein : €5
Officiell webbplats
www.ecole-paysage.fr
