Kevin Machefert, bara 24 år, kom med idén till denna nya, ovanliga lokal, som passar väl in i återupplivandet av östra Paris. Handelshögskola, finans... Hans bakgrund är prestigefylld. Men framför allt är han förälskad i Peru och funderar på vad han skulle kunna göra. Efter en hel del studier och eftertanke tog han och hans vän Martin Gunther, som han träffade på LSE:s bänkar, steget fullt ut. Efter nästan 4 månaders arbete lyser anläggningen med blå nätter och ädelmetaller. Med sin bar, lobby, restaurang, terrass och 52 rum föddes 1K i inkaindianernas tecken.
Peru är ett av de länder som har en ljus framtid, och grundaren av 1K förstår det! Inspirerad av den traditionella arkitekturen i Anderna rör sig 1K:s struktur fram och tillbaka mellan tradition och modernitet. Arkitekten Raymond Morel (skapare av bl.a. Murano och Kube) jonglerar med brons, guld, koppar och trä för att skapa en visuell och känslomässig chock. Hela inredningen påminner om bildspråket hos Solens folk: peruanska masker på sätesryggarna, förgyllning och inka-motiv i taket, ett golv med skiftande färger.
Det är svårt att missa 1K , med sin upplysta fasad som avslöjar de djupblå persiennerna med sina kopparfärgade, lätt mässingsfärgade kanter på hotellets fönster. Den kungligt blå terrassen ramas in av gigantiska planteringskärl där växterna fungerar som en ljudvägg. I entréhallen med blå väggar dras blicken genast till taket där masker, krigarhuvuden och djur har gjutits i gips och åldrats med bladguld. Golvet är en vävd vinyl, satinblå på ena sidan och terrakottafärgad på den andra. Långa rörliga kedjor böljar på väggarna i en midnattsblå atmosfär. Höga bänkar skapar intima nischer runt bord där man kan äta direkt från Wengé-träet. Man tappar helt orienteringen i denna "etnico-contemporary" värld, som förstärks av ett ultra-sofistikerat ljudsystem (FOHHN).
Den avancerade tekniken gör att du aldrig vet varifrån ljudet kommer, allt styrt från iPads placerade i mässingslådor med 1K-logotypen, som finns i alla hotellets gemensamma utrymmen. I dessa lådor ger iPads en nivå avhemautomationskontroll som aldrig tidigare skådats i en anläggning av denna kategori: spellistor, volym och val av ljud- eller videokälla i realtid är bara några av de möjligheter som erbjuds av detta specialbyggda system, kallat "1K2C".
1 av hotellets 3 maskotmonitorer
Bakom serveringsbaren i granitsten inbjuder en rostig plåtdörr till mystik.
E n överraskning väntar gästerna på 1K i oktober... Restaurangen skiljs från lobbyn av en glasvägg, där de bladguldfärgade kuddarna på baren reflekterar de långa rörliga kedjorna. Inbäddat i en av väggarna i lobbyn, som sträcker sig så långt ögat kan se, finns ett gigantiskt terrarium med tre vilda varaner, var och en över en meter lång. Hotellets maskotar... Det här är en ny och ovanlig plats, vilket skapar en viss mystik...
The 1K Restaurant Syftet med denna restaurang är att introducera besökare till andinsk gastronomi som inte finns någon annanstans i Paris. Konceptet är djupt rotat i inkafolkets kultur och syftar till att kombinera dessa avlägsna smaker med moderna västerländska trender. Den unge kocken Julien Burbaud (kandidat till Top Chef 2012) erbjuder ett etniskt kök, anpassat till västerländska smaklökar, där texturkontrasterna återigen kommer att förvirra dina sinnen: knaprigt och mjukt, kryddigt och sött, syrligt och sött. Det peruanska köket är ett av de hälsosammaste i världen. Bland specialiteterna finns parihuela (en rätt baserad på skaldjur och fisk) som sägs ha afrodisiakiska egenskaper... Rik på superfoods och ingredienser med viktiga näringsämnen, som quinoa, majs och sötpotatis... Julien Burbaud tolkar den på sitt eget sätt för att få fram smaker som fortfarande är lite okända... På menyn finns ceviche på havsruda (€12), röd tonfisk (€14), fläskmage med krispig kål och jordnötter, oxfilé med majskroketter, kakao och tonkaböna samt kalvquasi med sötpotatis, badian och chimuchurri...
The 1K bar Du kan njuta av en aperitif i baren, som erbjuder ettbrett utbud av cocktails, inklusive signaturer som Pisco Sour (Pisco 1615 Quebranta färsk citronjuice äggvita Angostura Bitters),Tommy's Margarita (Tequila Arette 100% Agave färsk citronjuice agave kryddnejlika) och 1K Daïquiri Espacial (kubansk rom Kirsch gul grapefruktjuice rosmarin). Till allt detta hittar du kycklingkebab med tamarind och jordnötter, friterade jätteräkor med kryddor, tempura på grön sparris och till och med några sötsaker för den sötsugne, som den stora rocher med kokos, gurkmeja och vanilj eller financier med tonkabönor!
The 1K hotel De 52 rummen och sviterna är klädda i vävd alpacka och utlovar en unik resa till hjärtat av tradition och modernitet. Sängöverkast, plädar, kuddar och fåtöljer framkallar alla symbolerna för Inca-kulturen. Bakom denna prydliga och typiska dekoration döljer sig ettsystem för anslutning till alla hotellets tjänster.
Med en enda gest kan du aktivera video on demand på , conciergetjänsten, Online Stream, Screen Mirroring, Chrome Cast Dongle, AirPlay och Bluetooth. För att fortsätta det högteknologiska tematär mobiltelefonen den enda nyckeln för att öppna dörren till varje rum. För att fortsätta disproportionen finns det också 2 magnifika 75m2 sviter, var och en med sin egen pool. 2 innergårdar får dig att glömma att du är i Paris!
Som ni ser är 1K ett UFO i det parisiska livet, som erbjuder en upplevelse rik på upptäckter och känslor...Praktisk informationLe 1K13, boulevard du Temple - 75003 Paris01 42 71 20 00Rum från 200 €Cocktails i baren: 12-17
Plats
Hotell 1K
13 Boulevard du Temple
75003 Paris 3
Tillgång
M° Fält för kalvar
Priser
Cocktails : €12 - €17
Le plat : €22 - €29
La chambre classic : €200
