På den vackra terrassen med tropisk trädgård, designad av David Olivier Descombes, bjuder baren La Commune in till en upptäcktsfärd med sin helt nya cocktailmeny .
Menyn innehåller 13 nya cocktails som tagits fram av teamet tillsammans med Rémy Savage, en av de mest prisbelönta bartendrarna i cocktailvärlden, och Sara Mouloudaud, utsedd till Frankrikes bästa bartender i år och vinnare av Bacardi Legacy 2020.
Ramos à la Rhubarbe (G'Vine gin, rabarber, kokosnöt, citron, crème fraiche, äggvita), lika krämig som en milkshake och djävulskt beroendeframkallande.
Som alltid står de franska producenterna i fokus, och den här säsongen upptäcker vi några helt nya namn: Vin d'Arbois från Jura, Or Blanc från Guyana, Saint-Raphaël från Côte d'Azur och till och med Brûlerie de Belleville för en kaffecocktail.
För ännu mer wow-faktor serveras alla cocktails med klar is som tillverkats med en mycket populär japanskinspirerad isskärningsteknik, där man använder ett mycket fint rakat block.
Det fantastiska Café Gonflé, i samarbete med Brûlerie de Belleville (Armagnac, Arbois-vin, rostat kaffe) och dess otroliga isbit stämplad La Commune.
Bellevue Sweet Sour, gjord på vodka, genepi, citron och lila basilika, kommer också garanterat att bjuda på en show. Bubblan skapas framför dina ögon och spricker några sekunder senare. Det ser lika imponerande ut som det smakar.
Andra läckerheter på menyn är några riktigt originella puncher, som serveras i gyllene bägare värdiga den heliga graalen. Vi blev till exempel frestade av Pas d 'Âme Pas d'Âme med vodka, St-Germain, grön chartreuse, absint, lime och matcha. När vi läste om spritdryckerna i bålen trodde vi att den skulle slå knockout på oss, men i slutändan visade den sig vara superdelikat och faktiskt ganska len; en riktig njutning.
Kort sagt, du har förstått att vi på La Commune inte skojar med dig. Förvänta dig att upptäcka cocktails som du inte hittar någon annanstans. Och om du tvekar mellan cocktails på menyn, den ena mer frestande än den andra, lita på dethärliga teamet, de kommer gärna att hjälpa dig och ge dig råd.
Skål!
Alkoholmissbruk är farligt för din hälsa. Drick med måtta.
Datum och tidtabeller
Från 3 januari 2023
Plats
Kommunen
80 Boulevard de Belleville
75020 Paris 20
Priser
Cocktails : €9 - €13
Officiell webbplats
www.syndicatcocktailclub.com
