Le Bistrot des Rosiers : Den äkta Bistrot des Puces de Paris Saint-Ouen

Välkommen till "Bistrot des Rosiers", en typisk bistro som ligger i hjärtat av den legendariska Puces de Saint-Ouen**, världens största antikmarknad. Njut av en gourmetpaus bland marknadens skatter i denna varma och autentiska miljö, där du kan prova traditionella franska rätter, tillagade med färska säsongsprodukter, i en vänlig atmosfär där antikhandlare, fyndjägare och älskare av god mat möts. Oavsett om det gäller morgonkaffe, lunch på terrassen eller middag med vänner är denna bistro den perfekta platsen för en stunds avkoppling och umgänge.

I hjärtat av Puces de Paris Saint ouen kan du upptäcka en restaurang med färska råvaror och husmanskost. Alltför länge har turistplatser varit synonyma med skräpmat, men här bevisar vi att du har fel! Denna före detta napolitanska pizzeria har tagits över av Stéven Gueguen, (redan på marknaden med Les Gastropodes Fooding 2016, 2017, 2018, 2022 och 2023), och har djärvt förvandlats för att glädja smaklökarna.

Bistrot des Rosiers serverar säsongsbetonade rätter med dagens förrätt, huvudrätt och dessert, som ändras varje dag. Här är några av de rätter som du hittar på bistrot:

TILL ATT BÖRJA MED?

Äggmajonnäs, Espelettepeppar. Fläskterrin, gårdsbröd från den berömda bagaren Thierry Breton.

FÖR ATT FORTSÄTTA?

En Andouillette AAAAA med gammaldags senap tillagad till perfektion!

Burger des Antiquaires Angus-biff, färska pommes frites med ketchup och hemgjord majonnäs...

Traditionell fish and chip med pankoströbröd och hemlagad tartarsås.

För finsmakare, en 300 grams entrecôte från Rubbi-kollektionen till ett mycket rimligt pris.

Om du känner dig lite småhungrig väljer du restaurangens signaturrätt, den "traditionella Gratinée à l'oignon" med rostat lantbröd på en noggrant balanserad blandning av Comté- och Gruyère-ostar, "den bästa i Paris" enligt vissa amerikanska turister...

För att inte glömma de dagliga specialiteterna som avrundar helgerna och följer årstiderna...

FÖR SOCKER?

En hemlagad XXL-tarte Tatin med en sked crème crue precis som i Normandie, en crème brulée med bourbonvanilj eller den traditionella profiterolen med chokladvalhorna och flagad mandel.

För barnen är glassarna från Cabiron (MOF) en njutning. Glöm inte att avsluta med en espresso från ILLY, en felfri produkt.

FÖR ATT TÄNKA?

Paris vinpåve, JC PIQUET BOISSON, har satt ihop en meny som innehåller en Gamay från Foillard (7 € per glas), en handfull druvor från GRAMENON (45 € per flaska), en Chenin från CHANCELLE (30 € per flaska) och en liten Muscadet från Ile de Ré (5 € per glas).