Halihazırda muhteşem gurme restoranı Tamara'da çalışan Şef Clément Vergeat, Paris'in 4. bölgesinde Nellu adında yeni bir restoran ve şarap barına imza attı. Mutfakta, Tamara grubunun ilk restoranında birlikte çalıştığı ve çok güvendiği Olivier Garcia'yı görevlendirdi. Tabaklarda çok iyi bir şekilde bir araya getirilmiş bistronomi ve bardaklarda çok güzel skittles.