Etude'de şef Keisuke Yamagishi ultra yerel mutfağa yöneliyor

Etude Michelin yıldızlı restoran kendini yeniden keşfediyor. Şef Keisuke Yamagishi, yalnızca Ile-de-France üreticilerini kullanarak ultra yerel mutfağa yönelmeye karar verdi. Bu her zaman bir zevktir.