Brunch bir kavramdır, ancak gurme bir restoranda brunch başka ve çok farklı bir kavramdır. Şef Yannick Alléno'nun gurme brasserie'si Pavyllon, yenilenen brunch formülüyle, aile ya da arkadaşlarla yapılacak bir Pazar brunch'ı için tazelik, lezzet, incelik ve hoşgörüyü bir araya getiren yepyeni bir menü sunuyor.