Trianon Sarayı'ndaki La Veranda'da 2020 Yeni Yıl Brunch'ı

Neden 1 Ocak 2020'yi Paris'ten sadece birkaç mil uzakta, taşra hissi veren görkemli bir ortamda geçirmeyesiniz? Trianon Sarayı'nın brasserie'si La Veranda, 2020 yılına etkileyici bir brunch ile şık bir başlangıç yapmak için sizi Versailles'da bekliyor!

Versailles'a, La Veranda'ya gidin, 2020 yılına harika bir ortamda, çok, çok, çok gurme bir an için bir ülke lezzetiyle başlayın.

Dikkat edin (ve tadına bakın!), La Veranda'nın 2020 Yeni Yıl brunch 'ı etkileyici derecede gurme!

Yılbaşı brunchı 2020
Bir kadeh şampanya eşliğinde 150€/kişi

Dağ atölyesi
Alp peynirleri, zanaatkar şarküteri ürünleri, çeşitli Hint turşuları ve turşular
Kümes hayvanları, ördek, kaz ciğeri, siyah trüf mantarı pâté en croûte
***
İngiliz kahvaltısı atölyesi
Yumuşak haşlanmış yumurta, trüf mantarı, mouillettes, ızgara sosis ve füme pastırma ile karıştırılmış
***
"İtalyan" atölyesi
Ev yapımı makarna, gnocchi, antipasti, focaccia
Sade ve füme mozzarella di bufala
Tavşan porchetta, Pizza
***
"Japon" atölyesi
Makis ve sushiler, ton balığı sashimi, chirashi
Çiğ ve atıştırmalık balık, yakitori
***
Kabuklu deniz ürünleri atölyesi
Gillardeau' istiridyeleri, kabuklu deniz ürünleri,
Kabuklu deniz ürünleri, füme balık
***
Atelier du monde
Salata Bar, çeşitli salamura sebzeler, mevsim çorbası
Lübnan spesiyaliteleri, Dim-Sum
Gratinler, mini burgerler, mac'n'cheese
***

Executive Chef Frédéric Larquemin'in önerileri:
Milföy hamuruna doldurulmuş güzel kuzu eti
Otlu tereyağlı bütün hindi
Güzel dil balığı
Deniz tarağı - brokoli - limon otu
***

Pasta Şefi Eddie Benghanem'in Tatlıları

Les gâteaux de voyage
Limon confit
Rom ve üzüm
Çikolata
***
Galettes des rois
Frangipane
Portakal çiçeği
Dragées
***
Croque en bouches
Piedmont fındığı
Vanilya ve tuzlu tereyağı karameli tuzlu tereyağı karamel
Cappuccino
***
Dondurulmuş vacherins
Fındık ve limon çilek gariguette
Antep fıstığı kayısı ahududu
Yoğun çikolata
***
Çikolatalar
Vanilyalı trüf
Sütlü çikolata grignotines
Rocher praliné ve fleur de sel