Fleurs d'Hiver, Burgundy'de Léandre Vivier tarafından Mont Blanc'tan esinlenerek tasarlanan rafine 2024 Yule kütüğü

Noel' in büyüsü Paris' i ele geçiriyor ve başkenti bayram büyüsüyle dolduruyor. Işık Şehri, ışıklandırılmış sokakları, büyülü süslemeleri ve hem gençleri hem de yaşlıları memnun edecek eğlenceleriyle her zamankinden daha fazla lakabının hakkını veriyor. Yılın bu zamanında insanlar sevdiklerini şımartmak için hediye almaya koşuyor ve bir Noel hikayesine yakışır bir masa etrafında arkadaşlarıyla ve aileleriyle paylaşmak için harika fikirler arıyor.

G eleneksel Noel yemeklerinin ve gurme Yılbaşı kutlamalarının en merakla beklenen merkezlerinden biri de elbettemeşhur kütüktür. Kütük, başkentin dört bir yanındaki pasta şefleri için büyük bir ilham kaynağıdır; Paris'in her köşesindeki ve çevresindeki pastaneler, fırınlar ve büyük oteller, bu olayı kutlamak ve bayram sezonuna eşlik etmek için bayram kreasyonlarını ortaya çıkarmaktadır. Bazıları için bu, orijinal, şaşırtıcı ve lezzetli kreasyonlarla diğer konukları şaşırtmak için bir şans.

Place de la Concorde'dan çok da uzak olmayan Burgundy'de pasta şefi Léandre Vivier, kelimenin tam anlamıyla son bir buket hazırladı! 2024 Noel'i için, tüm kalıpları kıran ama aynı zamanda bayram ruhunu da koruyan güzel, rafine ve çiçeksi bir Yule kütüğü hazırladı. "Fleurs d'Hiver" Yule küt üğü, büyülü bir kış bahçesini çağrıştıran, dondan kristalleşmiş gibi görünen bir düğünçiçeği buketi içinde sunuluyor. Bu Noel geleneğinin ince ve zarif bir yeniden yorumu.

• Ayrıca oku
• Paris'te Önümüzdeki Hafta 25 Kasım - 1 Aralık 2024: ücretsiz veya ucuz geziler
• Kasım 2024'te Paris ve Ile-de-France bölgesinde ne yapmalı? Dışarı çıkmak için en iyi ipuçlarımız ve fikirlerimiz
• Paris ve Ile-de-France bölgesinde Noel 2024: büyülü bir program!

Prensip olarak, kütük Mont Blanc'tan esinlenmiştir. Ancak Léandre Vivier 'in bu klasik hamur işine getirdiği yorum daha hafif, daha çiçeksi bir versiyon. Bunu yaparken de kütüğün estetiği ile lezzetleri arasındaki bağı korumayı başarıyor. Rom ile tatlandırılmış kestane kreması, tatlılığı Geneviève meyveleri ile tatlandırılmış güçlü bir frenk üzümü ile dengelenen kestanenin gerçek lezzetini aslına sadık kalarak ortaya çıkarıyor. Misket limonu ile tatlandırılmış vanilyalı musa sarılmış bütün, tazelik ve hoşgörü arasında hafif bir denge kurar ve yemeğin sonunda hoş bir dokunuş olur.

Léandre Vivier, bu eseriyle bize hem Yule kütüğüne ve kış mevsimine dair özgün bir vizyon sunma hem de bölücü olmadan yenilikçi bir tadım deneyimi sunma zorluğunun üstesinden gelmiş ve böylece bize hem yeni bir soluk getirirken hem de uzlaşmacı kalmayı başarmıştır. Olağanüstü birbuche arıyorsanız, şenlik masanızda yer bulabilecek küçük bir kış bahçesi parçası. Bu ürün 15 Kasım 2024 tarihinden itibaren ön siparişle, 48 saat öncesinden siparişle ve 19-31 Aralık 2024 tarihleri arasında da teslim alınabilir.