Île-de-France: İşte bölgenin en iyi organik ekmeğini bulabileceğiniz yer 2024

P aris, Seine-et-Marne, Yvelines, Val-d'Oise, Seine-Saint-Denis veEssonne' daki en iyi geleneksel baget yarışmasının ardından, şimdi de bölgenin zanaatkâr fırıncılarının uzmanlığını bir kez daha sergileyen yeni bir yarışma var. 2 Ekim'deSyndicat des Boulangers-Pâtissiers du Grand Paris, Paris bölgesindeki en iyi organik ekmek için 2024 yarışmasını düzenledi.

Bu yıl 47 fırıncı esnafı organik ekmeklerini Syndicat'ın başkentin 4. bölgesindeki merkez ofisine teslim etti. Çok sayıda organik ekmeği koklayan, dokunan ve tadan jüri, 4 Ekim 2024 Cuma günü kararını verdi. Jüri, kazananlar arasında karar vermek için ekmeğin görünümünün yanı sıra pişirilmesi, kırıntısı, kokusu ve tadı da dahil olmak üzere bir dizi kriteri dikkate aldı. Ile-de-France bölgesinde 2024 yılının en iyi organik ekmeği ödülü, Paris'in 9. bölgesinde VictoireBoulangerie'yi işletenVictoire Dary'ye verildi.

Onu Antony, Hauts-de-Seine' dekiMaison Lhérault 'dan Ludovic Lhérault takip ediyor. Paris'te dört fırını bulunan (9., 17. ve 18.) Arnaud Delmontel ise üçüncü oldu.

• Ayrıca oku
• Paris 2024'teki en iyi baget 11. bölgede bulunabilir ve tahmin edin nerede?
• Essonne: Bölgedeki en iyi geleneksel 2024 baget nerede?
• Yvelines: Bölgedeki en iyi geleneksel 2024 baget nerede bulunur?

Île-de-France 2024'teki en iyi organik ekmek yarışmasının sonuçları

Girişimciler kategorisi

• 1. Victoire Dary - Victoire Boulangerie / 12 rue Cadet, 75009 Paris
• 2. Ludovic Lhérault - Maison Lhérault / 81 rue Mirabeau, 92160 Antony
• 3. Arnaud Del montel - Boulangerie Pâtisserie Delmontel / 57 rue Damrémont, 75018 Paris
• 4. Basile Fourmont - Les Racines et du Pain / 1 place Panorama, 92140 Clamart
• 5. Stéphane Guichard - Les Petits Gourmands / Face À La Mairie, 2 rue Valentin Conrart, 91200 Athis-Mons
• 6. ex æquo. Pierre Poupard - Boulangerie du Moulin / 1 rue Thiebault, 95690 Nesles-la-Vallée, Fransa
• 6. ex æquo. Guillaume Macouin - Maison Macouin / 96 avenue du Général-Leclerc, 78220 Viroflay
• 7. Frédéric Comyn - Au Bec Sucré Do / 254 avenue Daumesnil, 75012 Paris
• 8. Arthur Constant - Maison Constant / 127, avenue du Centenaire, 94210 La Varenne Saint-Hilaire, Fransa
• 9. Inchul Shin - Mildo / 93, rue du Commerce, 75015 Paris

Kazananı ve tüm katılımcıları tebrik ederiz!