Yemek severler dikkat! Büyük Paris Fırıncılar Birliği, Paris bölgesindeki en iyi elmalı tart için 2024 yarışmasının galibini açıkladı. Peki Paris bölgesinden gelen bu lezzetli elmalı tartı tatmak için nereye gitmelisiniz? Size her şeyi anlatıyoruz!
Paris bölgesindeki en iyi organik ekmek ve en iyi pain au chocolat ödüllerinin ardından, Paris bölgesindeki en iyi elmalı tart için 2024 sonuçlarını keşfedin! Büyük Paris Fırıncılar Birliği tarafından düzenlenen 2024 yarışması 7 Kasım'da yapıldı ve kazananlar 8 Kasım'da açıklandı.
Her zaman olduğu gibi, 72 katılımcıyla (şirket yöneticileri ve çıraklar) çok sayıda aday vardı. Aralarında karar vermek için profesyoneller ve gurmeler farklı elmalı tartları tatmak ve sunum, hamurun tadı, ne kadar iyi pişirildiği, lezzet uyumu ve kesildiğinde ne kadar iyi dayandığı gibi bir dizi kritere dayanarak tart tabanlarının, kısa hamurların, kısa hamurların ve milföy hamurlarının kalitesini değerlendirmek gibi zor bir görev üstlendi.
Uzun tartışmalardan sonra, Stéphane Guichard zirveye çıktı. Athis-Mons, Essonne'dakiLes Petits Gourmands fırın ve pastanesinde tadabileceğiniz elmalı tartı, bu yıl Paris bölgesinin en iyisi!
Onu Paris'in 10. bölgesinde fırın ve pastanesi bulunan Jean-Michel Carton takip ediyor. Son olarak, Viroflay, Yvelines'deki Maison Macouin 'den Guillaume Macouin üçüncü oldu.
Paris bölgesindeki en iyi elmalı tartın 2024 sıralamasında ilk 10'da toplam iki Parisli fırın ve pastane yer almaktadır.
2024 Paris bölgesindeki en iyi elmalı turta sıralaması
Girişimciler kategorisi
- 🥇StéphaneGuichard - Les Petits Gourmands / 2 rue Valentin Conrart, 91200 Athis-Mons
- 🥈Jean-MichelCarton - Carton Paris / 6 boulevard de Denain, 75010 Paris
- 🥉GuillaumeMacouin - Maison Macouin - 96 avenue du Général-Leclerc, 78220 Viroflay
- 4. - Maxime Julien - Maison Ahema / 153 rue de la Roquette, 75011 Paris
- 5. - Auguste Mouliere - La Mandrine / 43 rue du Général Leclerc, 94520 Mandres-les-Roses
- 6. - Anthony Ragaine ve Laurine Dorard - La Pelle et la Toque / 41 Grande Rue, 95290 L'Isle-Adam
- 7. - Yohan Pongnian - Racines Urbaines / 32 avenue du Maréchal de Lattre de Tassigny, 94120 Fontenay-sous-Bois
- 8. - Dominique Fayolle - Aux Temps Gourmands / 70 avenue Jean Jaurès, 92140 Clamart
- 9. - Moussa Chamakh - Les Délices de Sevran / 69 boulevard Westinghouse, 93270 Sevran
- 10. - Sylvain Gendron - Boulangerie Madeleine / 280 avenue des Grésillons, 92600 Asnières-sur-Seine
Çırak kategorisi
- 🥇EugénieLeclercq - EBP (Boulangerie Pain Sucré, 91250 Saint-Germain-lès-Corbeil)
- 🥈AlexandreMirland - EPMT (Les Petits Gourmands, 91200 Athis-Mons)
- 🥉KagnyDoucouré - Belliard Campus de la Gastronomie (Le Comptoir Duhesme, 75018 Paris)
