Île-de-France: 2024 için en iyi rozet nerede?

Yuvarlak şekli ve gevrek ama yumuşak kabuğuyla acıbadem kurabiyesi tüm dünyadaki gurmelerin kalbini ve damak tadını fethetmiştir. Fransız pastacılığının gerçek bir anıtı olan acıbadem kurabiyesinin artık birçok farklı versiyonu mevcuttur: çikolatalı, vanilyalı, fıstıklı, kahveli veya siyah susamlı... Herkesin kendi tercihi vardır. Ancak yine de bu Fransız spesiyalitesini denemek için doğru yerleri bilmeniz gerekir.

Bu sonbaharda Seine-et-Marne bölgesi, Syndicat des Boulangers du Grand Paris ile birlikte Île-de-France bölgesindeki en iyi acıbadem kurabiyesi için yeni bir yarışma düzenledi. Bölgeden birçok pasta şefi Résidence Château du Mée'de kreasyonlarını sundu.

Peki bu yılın şanslı kazananları kimler ve Île-de-France bölgesindeki en iyi makaronların tadını çıkarmak için nereye gidebilirsiniz?

Çırak kategorisinde, Arpajon'daki (Essonne) Maison Crosnier'den Charlotte Fillon birinci olurken, onu Nesles-la-Vallée 'deki (Val-d'Oise) Boulangerie du Moulin 'den Mélina Lentilus ve Presles-en-Brie'deki (Seine-et-Marne) Maison Jehenne'den Morgane Margerit takip etti.

"Yenilikçi Makaron" kategorisinde birincilik ödülü Sannois, Val-d'Oise'deki La Pelle et la Toque 'a gitti. İkincilik Nesles-la-Vallée'deki Boulangerie du Moulin'e giderken, onu L'Isle-Adam'daki La Pelle et la Toque izledi. Son olarak, dördüncü ve beşinci sıralar, her ikisi de Seine-et-Marne'de bulunan Chapelle-la-Reine'deki Aux Douceurs de la Chapelle ve Torcy'deki Maison Duret 'ye gitti.

Son olarak, 'Çikolatalı Makaron ' kategorisinde podyumu L'Isle-Adam'daki (Val-d'Oise) La Pelle et la To que domine etti, onu Arpajon'daki (Essonne) Maison Crosnier izledi, sonra yine La Pelle et la Toque, ancak bu sefer Sannois'de. Dördüncü sırada Nesles-la-Vallée'deki Boulangerie du Moulin yer alırken, Chaumes-en-Brie'deki (Seine-et-Marne) La Paulinette Calmetienne gurme restoranlar listesini tamamladı.

Fransız pastacılığının yüz akı olan kreasyonları için tüm kazananlara tebrikler ve Salon de la Gastronomie ile Le Mée-sur-Seine kasabasına sıcak karşılamaları için büyük bir teşekkür. Gelecek yıl daha fazla tatlı ve yaratıcılık için görüşmek üzere!

• Ayrıca oku
• Fransa'nın En İyi Çikolatalı Ekmeği 2024: Île-de-France bölgesinden bir fırıncı kazandı
• Hauts-de-Seine: Bölümün en iyi zanaatkar fırıncısıyla tanışın 2024
• Île-de-France: 2024'ün en iyi elmalı turtası Essonne'da

En iyi 2024 Paris Bölgesi rozeti: sonuçlar

ÇİKOLATALI MAKARON KATEGORİSİ

• 1. Ödül: L'Isle-Adam'da (Val-d'Oise) La Pelle et la Toque
• İkincilik Ödülü: Arpajon'daki Maison Crosnier (Essonne)
• 3. Ödül: Sannois'deki La Pelle et la Toque (Val-d'Oise)
• 4. Sıra: Nesles-la-Vallée'deki Boulangerie du Moulin (Val-d'Oise)
• 5. Sıra: Chaumes-en-Brie'deki (Seine-et-Marne) La Paulinette Calmetienne

YENILIKÇI ROZET KATEGORISI

• 1. Ödül: Sannois ' deki La Pelle et la Toque (Val-d'Oise)
• 2. Ödül: Nesles-la-Vallée'deki Boulangerie du Moulin (Val-d'Oise)
• 3. Ödül: L'Isle-Adam'da (Val-d'Oise) La Pelle et la Toque
• 4. Sıra: Chapelle-la-Reine'deki (Seine-et-Marne) Aux Douceurs de la Chapelle
• 5. Sıra: Torcy'deki Maison Duret (Seine-et-Marne)

ÇIRAK KATEGORİSİ

• 1. Ödül: Charlotte Fillon - Arpajon'daki Maison Crosnier (Essonne)
• 2. Ödül: Mélina Lentilus - Nesles-la-Vallée'deki Boulangerie du Moulin (Val-d'Oise)
• 3. Ödül: Morgane Margerit - Maison Jehenne, Presles-en-Brie (Seine-et-Marne)

Bu sonuçlar, ister klasik ister yenilikçi olsun, Paris Bölgesi'nin yaratıcılık yeteneğini ve makaron konusundaki ustalığını vurgulamaktadır. Neden kendiniz denemiyorsunuz?