Bu sonbaharda, en sevdiğimiz hamur işleri ve viennoiseries için gurme yarışmaları geri döndü. Fransa'nın En İyi Çikolatalı Ekmeği, Paris Bölgesi'nin En İyi Organik Ekmeği ve Paris Bölgesi'nin En İyi Elmalı Tartı 'ndan sonra şimdi sıra Val-d'Oise'nin En İyi Pastası 'nda!
Groupement patronal des artisans boulangers-pâtissiers du Val-d'Oise ve CMA IDF Val d'Oise tarafından düzenlenen yarışma bu sonbaharda Cergy'deki Chambre de Métiers et de l'Artisanat 'ta yapıldı ve her biri bir öncekinden daha motive olmuş çok sayıda adayı bir araya getirdi. Bunu yapmak için, çeşitli pasta şeflerinin iki simgesel tatlı yaratması ve önermesi gerekiyordu: kaçırılmayacak Paris-Brest ve ünlü elmalı tart.
En başarılı kreasyonları ve Val-d'Oise pastacılığının en iyilerini seçmek için yarışmada uzman jüri üyeleri görev aldı. Jüri üyeleri, pasta şefi adayları, profesyonel çalışanlar ve şirket yöneticileri tarafından yaratılan ve sunulan her bir pastayı tatmak gibi zor bir görev üstlendi.
Puiseux-Pontoise 'daki L'artisan Chocolaté fırın ve pastanesi, yapılan değerlendirmelerin ardından, 2024 Val-d'Oise'deki en iyi pastane yarışmasında (işveren kategorisi) birincilik ödülünü alarak genel kazanan seçildi.
İkinci sırada ise L'Isle-Adam'da bir fırın ve pastane olan Aux Trois Petits Choux yer aldı.
Son olarak, Beauchamp ' takiMaison Gauthier , 2024 yılında Val-d'Oise'deki en iyi pastane yarışmasında 3.'lük ödülünü aldı.
Kazananları ve tüm katılımcıları tebrik ederiz!
