Prestijli École Ferrandi 'den mezun olan ve Philippe Conticini ve Johanna Le Pape tarafından eğitilen Chaïmaa Lemoine, şimdi kendi yaratıcı pastacılık dalgasında yüksekten uçuyor. Ekim 2024'te, yaratıcı olduğu kadar gurme bir mekan olan Ganache'yi açtı; burada Paris-Brest gibi amiral gemisi pastalarını veya mevsimlik ürünleri(Yule logs, galettes des rois, vb.) satın alabilir, aynı zamanda bir pasta yapım atölyesine katılabilirsiniz. Her Çarşamba, büyük çocuklar pasta yapma seansına katılabilirken, Cumartesi günleri sıra yetişkinlerde!
Burada öğrenciler ustayı (ya da daha doğrusu ustayı) aşmaktan hâlâ çok uzaklar, ancak hepsi pastacılığın, o asil hoşgörü sanatının temel esaslarını öğrenmek için buradalar. Çarşamba günleri iki saat boyunca çocuklar (ebeveynleri eşliğinde) kurabiye, cupcake, pop cake... yapmayı öğrenebilirler. Ve atıştırma zamanı için diğer ikramlar. Cumartesi günü ise daha büyük çocuklar babka, makaron, entremet ve Yule kütükleri yapmayı deneyebilirler. Bu pastane atölyeleri için fiyatlar 80 €'dan başlamaktadır.
Kurabiye atölyesi - ebeveynler ve çocuklar
Noel'e özel - ebeveynler ve çocuklar
Yule kütüğü atölyesi - yetişkinler
Makaron atölyesi - yetişkinler
Çerez toplama atölyesi - yetişkinler
Brioche atölyesi - yetişkinler
Mevsimlik turta atölyesi - yetişkinler
Choux koleksiyonu atölyesi - yetişkinler
Sevgililer günü atölyesi - yetişkinler
Kısacası Ganache, Chaïmaa Lemoine'nin hamur işlerini (sipariş üzerine yapılır, telefonla veya web sitesi üzerinden ekiple iletişime geçebilirsiniz) alabileceğiniz, ebeveyn-çocuk veya yetişkin hamur işi yapma atölyelerine katılabileceğiniz ve ayrıca hamur işlerinin doğrudan satıldığını görebileceğiniz bir yerdir, çünkü Şef bazı hafta sonları müşterilere hamur işlerini kişiselleştirme (soslarla) şansı sunmak için hazır bulunacaktır.
Yer
Pasta ganajı
92 Rue Jean Jaurès
92800 Puteaux
Fiyat:% s
A partir de (cours de pâtisserie) : €80
Önerilen Yaş
Hepsi için
Resmi site
www.ganache-patisserie.fr
