Paris-Brest, Paris banliyölerinde ortaya çıkan ve aynı adı taşıyan bisiklet yarışına bir övgü olarak yaratılan ikonik bir pastadır. Tekerlek şekli ve choux böreği ile pralin pasta kremasının birleşimiyle, 20. yüzyılın başlarından beri tatlı düşkünleri için mutlaka denenmesi gereken bir lezzet olmuştur. Bugün Paris pastaneleri bu klasiğin yeni versiyonlarını sunmak için birbirleriyle yarışıyor.
Paris'teki en iyi Paris-Brest pastaneleri seçkimiz, gelenek ve yaratıcılığın lezzetli, gurme kreasyonlar yaratmak için bir araya geldiği favori pastanelerimizden bazılarını keşfetmenizi sağlayacaktır. Listemize en son eklenenleri keşfetmek için düzenli olarak geri gelmekten çekinmeyin!
Geleneksel Paris-Brest tarifi, pralinli muselin kremasıyla doldurulmuş ve üzerine badem dilimleri serpilmiş bir choux hamurundan oluşur. Ancak Parisli pasta şefleri bu klasik tarifi yeniden üretmekle yetinmeyip cesur, modern varyasyonlarla yeniden keşfediyorlar.
En sevilenler seçkimizde, geleneksel tatlarla Paris-Brest 'in tadını çıkarabilir, aynı zamanda çikolata, karamel, meyve ve hatta baharatlı notalar gibi malzemeleri içeren daha orijinal versiyonları keşfedebilirsiniz. Parisli pasta şefleri, eşsiz ve lezzetli Paris-Brest 'ler yaratmak için yaratıcılığın sınırlarını zorlamaktan asla çekinmezler.
Bu kaçırılmaması gereken Paris pastanelerini ziyaret ettiğinizde, bu Paris-Brest'leri yapan pasta şeflerinin uzmanlığından ve tutkusundan da faydalanabilirsiniz. Size tavsiyelerde bulunmaktan ve bu lezzetlerin ardındaki tarihi ve sırları sizinle paylaşmaktan memnuniyet duyacaklardır.
Bu favori adresleri keşfetmek ve başkentteki en iyi Paris-Brest 'in tadını çıkarmak için daha fazla beklemeyin. Parisli pasta şefleriyle yaptığımız tadımlar ve toplantılar sonrasında eklenen en yeni adresleri keşfetmek için listemize düzenli olarak geri dönmeyi unutmayın.
Gonflé, Timothy Breton'un Paris'teki lezzetli fırını ve pastanesi
Bara'ya elveda deyin ve Timothy Breton'un Paris'in 10. bölgesinde, Gare du Nord'a bir taş atımı mesafedeki yeni fırın ve pastanesi Gonflé'ye merhaba deyin. Lezzetlerini keşfetmeye gidiyoruz. Size yeniden tasarlanan ve genişletilen ürün yelpazesi ve diğer lokasyonlara yayılma tutkusu hakkında her şeyi anlatıyoruz. [Devamını oku]
Yvelines 2024'teki En İyi Pastaneyi Test Ettik
Fédération de boulangerie-pâtisserie des Yvelines et de l'Essonne tarafından düzenlenen Yvelines 2024'ün en iyi pasta şefi yarışması Eylül ayında Sonchamp'ta gerçekleştirildi. Listenin başında, Méré'deki Gare Ô Pains pastanesinin gelecek vaat eden genç şefi Daniel Agil, "çalışan" kategorisinde altın madalya kazanarak parladı. Yarışma, en iyi paris-brest ve elmalı tartları sunmak için cesaret ve yaratıcılıkla yarışan yerel yetenekleri sergiliyor. [Devamını oku]
Julo, 10. bölgeyi sevindiren pastane
Julo, Paris'in 10. bölgesinde 3 yetenekli pastacı tarafından açılan bu yeni pastanenin adı. Sizi bir keşif turuna çıkaralım. [Devamını oku]
Fana, Paris'in 18. bölgesinde iyi bir bistronomik teras restoranı
Sizleri Paris'in 18. bölgesindeki büyüleyici Ferdinand Flocon caddesinde yer alan yeni bistronomik restoran Fana Bistrot'ta bir gezintiye çıkarmak istiyoruz. Taze, mevsimlik yemekler ve ağız sulandıran tatlılar, hepsi Sacré Coeur manzaralı bir terasa sahip modern bir bistro ortamında servis ediliyor - iyi vakit geçireceğinizden emin olabilirsiniz. [Devamını oku]
Christophe Michalak'ın fırın, pasta ve çikolata dükkanı Étienne Marcel, Paris 1er
Gurme alarmı: Christophe Michalak Paris'in 1. bölgesinde yeni dükkanını açtı. Pastacılık, fırıncılık ve çikolatayı ilk kez bir araya getiren bu yeni gurme mekânı keşfetmek için Rue Etienne Marcel'e gidin. [Devamını oku]
Boulangerie Pâtisserie l'Équilibre, Fransız hamur işlerinin en iyisi Paris 15. bölge
L'Équilibre, Paris'in 15. bölgesinde herkesin akın ettiği bir Boulangerie Pâtisseries. Eski bir saray aşçısı olan fırıncı-patissier ile pastalar, viennoiseries ve diğer ekşi mayalı ekmeklerin lezzetli olduğu kadar lüks ve daha uygun fiyatlı olduğunu söylemek gerekir. Tarihi bir butikte mükemmel bir şekilde uygulanan klasikleri seviyoruz. [Devamını oku]
Ginko, 19. bölgenin Fransız-Japon-Fas lezzetleri sunan nugget pastanesi
Ginko, 19. bölgede yer alan bu küçük mahalle pastanesinin adıdır. Seyahat lezzetine sahip yaratıcı hamur işlerini keşfedebileceğiniz bir yer olan bu pastanenin tadına bakmaya bayıldık - gerçek bir editör favorisi. [Devamını oku]
Bopain, inanılmaz hamur işleri sunan 12. bölge fırını
Yeni açılan Bopain, Paris'in 12. bölgesinde iyi ürün ve uzmanlığı bir araya getiren bir mahalle fırını ve pastanesi. Bopain'de imtiyaz yoktur: tüm ekmekler organiktir ve tüm hamur işleri ve kekler tutkuyla ev yapımıdır. [Devamını oku]
Bulle, Paris'teki Buttes Chaumont'u sevindiren fırın ve pastane
Neden Paris'te büyük ses getiren fırın ve pastane Bulle'ye bir gezi yapmıyorsunuz? Jules Neyers ve Eugénie Brunetière tarafından birkaç ay önce açılan bu yeni mekân, iyi ekşi mayalı ekmek, kaliteli viennoiseries ve kaliteli hamur işleri arayan damak tadınızı baştan çıkaracak. [Devamını oku]
Boulangerie l'Essentiel, lezzetli bir ekmek deneyimi için ihtiyacınız olan her şey
L'Essentiel şu anda Paris ve Paris bölgesinde gelenek ve modernliği birleştiren 5 fırın ve pastaneye sahiptir. Kalite ve lezzetten ödün vermeyen ve ekmekleriyle düzenli olarak ödül alan bu 4 adres, ekşi mayalı ekmekler, Viyana usulü hamur işleri ve gurme pastalar söz konusu olduğunda en talepkar müşterilere hitap edecektir. [Devamını oku]
Jolie Miche, 17. bölgedeki yeni gurme fırınında antik unlar kullanılıyor
Jolie Miche, Paris'in 17. bölgesindeki yeni bir fırının adı ve sizi kesinlikle kazanacak. Antik unlarla yapılan doğal ekşi mayalı ekmekler, ultra gurme viennoiseries ve birinci sınıf hamur işleri, daha fazlasını istiyoruz. [Devamını oku]
Frappe, Paris'i hareketlendiren şehir fırını ve pastanesi
Frappe, Paris'in 11. bölgesinde bu yıl açılan yeni fırın ve pastanenin adıdır. Solenn Le Squer ve Thomas Padovan, leziz zanaatkâr ekmekleri, gurme viennoiseries, çılgın Frappe Rolls ve kaliteli hamur işleri sunuyor. [Devamını oku]
Nicolas Haelewyn'in Versailles'daki Atelier Gato pastanesi ve çay salonu
Atelier Gato, Nicolas Haelewyn tarafından Versailles'da açılan büyüleyici pastane ve çay salonunun adıdır. Ladurée'de çalışmış ve uzun yıllar Karamel'de bizi memnun etmiş olan bu yetenekli şef, şimdi Guyancourt'taki atölyesinde ve şimdi Versailles'da Yvelines'deki tatlı dişleri memnun etmeye devam ediyor. [Devamını oku]
Zest, Champion'ın fırını, pastanesi ve çay salonu
Zest, 2017 Fransa Tatlı Şampiyonu Cyril Gaidella tarafından işletilen ve Paris'in hemen dışındaki Neuilly-sur-Seine'de ziyaretçileri memnun eden fırın ve pastanenin adıdır. Gelin ve ekşi mayalı ekmeklerini, ev yapımı viennoiserie'lerini ve lezzetli, ağız sulandıran hamur işlerini keşfedin. [Devamını oku]
Bir ziyafet için Galerie du Georges V
The George V sizi Galerie'de yeni bir mutfak deneyiminin tadını çıkarmaya davet ediyor. Şef Alan Taudon, 2021 sezonunun başlangıcı için Fransız teruar ve savoir-faire'ine saygı duruşunda bulunan yeni bir menü oluşturdu. Burada Fransız gastronomisinin temel yemekleri yaratıcı bir şekilde yeniden işleniyor. [Devamını oku]
Jeffrey Cagnes Paris'te pasta ve çikolata dükkanını açtı!
Jeffrey Cagnes nihayet 21 Eylül 202 Salı günü kendi pastane-çikolatacısını açtı. 35 yaşındaki pasta şefi, Batignolles bölgesinin tam kalbinde, rue des Moines'de bir dükkan açtı ve bazı şaşırtıcı kreasyonlar, bazı kesin favoriler ve bazı harika işbirlikleri ile bizim için bazı harika keşifler saklıyor. [Devamını oku]
Montmartre'deki ultra yaratıcı fırın ve pastane Boris Lumé
Boris Lumé, Paris'in 18. bölgesindeki iki lokasyonunda yaratıcı hamur işleriyle Parisli tatlı düşkünlerini memnun eden bir fırındır. Eğer yerel lezzetleri seviyorsanız, gitmeniz gereken yer burası. [Devamını oku]
Le Bon Pâtisserie, 11. bölgenin en iyi adresi
Çok tatlı olmayan mevsimlik hamur işlerini seviyorsanız, 11. bölgede sizin için mükemmel bir adresimiz var. Clément Yang'ın gurme mücevheri Le Bon Pâtisserie'yi keşfedin. [Devamını oku]
La Goutte d'Or, Yann Menguy'un 18. bölgedeki pastanesi
"Qui sera le prochain grand pâtissier" filminde ya da Michalak Masterclass'ında görmüş olabileceğiniz Yann Menguy, 18. bölgede kendi pastanesini açtı. Pastane ile kahve dükkânı arasında bir yerde bulunan mekân, samimi ve lezzetli olacak şekilde tasarlanmış. Menüde orijinal, mevsimlik hamur işleri, çikolata, sürülebilir ürünler ve müslilerin yanı sıra çeşitli aromalarda ev yapımı yayık tereyağı da bulunuyor. [Devamını oku]
Philippe Conticini Paris'in 3. bölgesinde yeni bir pastane açıyor
Tüm tatlı düşkünlerine çağrı! Dünyaca ünlü pasta şefi Philippe Conticini, Paris'in 3. bölgesinin kalbinde yeni bir butik açtı. Bu, onun ikonik tatlılarını ve diğer lezzetli sürprizlerini (yeniden) keşfetmek için mükemmel bir fırsat. [Devamını oku]
Önerilen Yaş
Hepsi için
