Bir ziyafet için Galerie du Georges V

Four Seasons George V Paris sarayının sağ kanadındaki ünlü Le George gurme restoranının karşısında yer alanLa Galerie, memnun edeceği kesin olan yeni bir menüyle kendini yeniden keşfetti.

Alan Taudon'un yeteneği sayesinde Fransız mutfak mirasını, yaratıcılığını ve modernliğini birleştiren bir yemeğin tadını çıkarmak için otelin kalbi olan bu 19. yüzyıl ortamındaki güzel banketlerden birine veya birçok koltuğa oturun.

Şef, menüsünü yenilemek için Paris'ten sadece birkaç kilometre uzaklıkta bulunan ve ürünlerinin kalitesi ve sorumlu yaklaşımları nedeniyle özenle seçilen küçük yerel üreticiler ve pazar bahçıvanlarıyla işbirliği yaptı.

Güzel keşifler arasında, tabakta bir çiçek gibi görünen Fleur de Tourteau et radis de yer alıyor. Otantiklik arayışında olanlar, tüm aromalarını korumak için bütün olarak muhafaza edilen ünlü pırasa salata sosu fondan tarafından baştan çıkarılacaktır. Bir yumurta ve çeşni olarak güzel bir salata sosu ile servis edilir.

Bizim favorimiz ise tabii ki Paris bölgesinden gelen mantarlıOeuf Parfait. Sadece doğru miktarda pişirme ve işe yarayan bir kombinasyon, kesinlikle memnun edecektir.

Ana yemeğe gelince, Coquillettes à la truffe veya siyah trüf mantarı ve 36 aylık Comté peyniri ile Croque Prince de Paris gibi kesin favoriler var. Brittany'nin meşhur mavi ıstakozu da sunuluyor. Ve tabii ki, biz croque au bon pain'e aşık olduk, tek kelimeyle ilahi. Şüphesiz Paris'in en iyisi.

• Ayrıca oku
• Önümüzdeki Hafta 27 Ocak - 2 Şubat 2025 Paris: Neler var ve neler ücretsiz?
• Paris ve Ile-de-France 2025'teki en iyi "galettes des rois", test edilmiş ve onaylanmıştır

Vejetaryenler ve sağlıklı yemekleri sevenler, hızlı bir şekilde mideye indirilebilen ve hiçbir şeyi bozmamak için kabuklardan yapılan bir et suyu ile hazırlanma avantajına sahip olan güzel Ratatouille 'i tercih edeceklerdir.

Yemeği şık bir şekilde tamamlamak ya da ilahi bir atıştırmalık için Michael Bartocetti'nin güzel kreasyonlarını tercih ettik. Yetenekli pasta şefi burada bizi gurme bir Paris Brest, ilahi bir Çikolatalı Sufle ve çılgın bir Madagaskar Vanilyalı Millefeuille ile memnun etti.

Kısacası, ister otel müşterisi ister Parisli bir gurme olun, cennet gibi bir ortamda tadını çıkarabileceğiniz çok şey var.