Paris'in 7. bölgesindeki rue du Champs de Mars 'ta bulunanArmonia restoran, kaliteli yemek ve kaliteli şarabı bir araya getiriyor. Ahşap ve mermerin zen atmosferi yaratmak için harmanlandığı düzenli dekoruyla bu restoranı keşfetmeye gidiyoruz.
Restoranın başında Robuchon, Axel Manès ve bir Orta Doğu prensinin mutfaklarında çalışmış olan Napolili Andrea bulunuyor. Diğer tarafta ise bu disiplinde dünya şampiyonu olan Miksolog Hanna Van Ongevalle'den eğitim alan Mustapha. Birlikte, zarafet ve kalitenin el ele gittiği bir restoran yaratmak için güçlerini birleştirdiler.
O halde menüde Fransız yemekleri var ama başka yerlerden de bolca ilham alınmış. Andrea ilhamını köklerinden ve seyahatlerinden alıyor. İster büyüleyici bir öğle yemeği ister mükemmel bir akşam yemeği için gelin, mekanda arzularınızı tatmin edecek bir şeyler var. Ziyaretimiz sırasında, aşağıda keşfedebileceğiniz tadım menüsü bizi baştan çıkardı.
Amuse bouche: ilahi carbonara yumurta güveci.
Başlangıç 1: mükemmel bir şekilde terbiye edilmiş çipura ve turunçgil carpaccio.
Başlangıç 2: Kara ve denizin güzel bir evliliği için mükemmel bir şekilde pişirilmiş, füme soslu tavşan ve karides ile doldurulmuş kabak balotinleri.
Kurs 1: Morina balığı, pancar suyu ve sebzeli gyoza - hoş bir kombinasyon!
Yemek 2: Düşük ısıda pişirilmiş dana eti, mısır püresi ve yanmış bebek pırasa. Güzel bir püre değişikliği ile ağızda eriyor.
Tatlı öncesi: sarı kivi ve safran sorbe, yemeğe taze bir son için yanmış mısır ve fesleğen cipsi.
Tatlı: Muhteşem bir gösteri için nitrojen ve mango sifonlu hindistan cevizi beze.
Gördüğünüz gibi, burası hakkında konuşulmayı gerçekten hak eden bir restoran. Güzel yemek, incelik ve hizmetten hoşlanıyorsanız, burası tam size göre.
Tarihler ve zaman çizelgeleri
İle ilgili 17 Aralık 2024 -Den 31 Aralık 2025
Yer
Restoran Armonia
15 Rue du Champ de Mars
75007 Paris 7
Resmi site
restaurant-armonia.fr
Daha fazla bilgi
Açılış saatleri: 12.00 - 14.30, 19.00 - 22.30
