İster imrensek ister itici bulsak da geleneksel Fransız mutfağı tüm dünyada taklit ediliyor - evet, Fransızlar kurbağa bacağı ve maydanozlu salyangoz yiyor, ne olmuş yani! Paris'e geldiklerinde çoğu turistin aklında tek bir şey vardır: Fransız mutfağının en büyük klasiklerini denemek ve kendi kararlarını vermek - spoiler: hepsi lezzetli! Parisliler ise otantik yemekler yemekten zevk alan, gelenekleri onurlandıran ya da gurme anılarına gömülmüş çocukluk anılarını hatırlayan son kişiler değildir.
Beef bourguignon, blanquette de veau, pot-au-feu, coq-au-vin, çoban pastası, lahana turşusu, soğan çorbası, cassoulet, steak tartare ve yemeğe doğru bir başlangıç yapmak için iyi bir düzineistiridye, pırasa sosu veya güzel bir dilim kaz ciğeri veya pâté en croûte. Tatlı bir notla bitirmek için büyük Fransız pasta klasiklerini, Saint-Honoré, Paris-Brest, mille-feuilles, crème brulée, île flottante, profiterol ve diğer makaronları unutmamak gerekir... Hiç şüphe yok ki, Fransız mutfağı bize her zaman büyük bir cömertlikle davranma konusunda birden fazla numaraya sahiptir.
Ancak uyaralım: Paris 'teki tüm geleneksel Fransız restoranları eşit yaratılmamıştır ve turistik bölgelerdeki adreslerin çoğu gerçek birer beleşçidir! Bu nedenle, Paris'te paranızın karşılığını alabileceğiniz mükemmel Fransız restoranını bulduğunuzdan emin olmak için, samimi bir atmosferde Fransız mutfağının en büyük klasiklerine saygı gösteren güzel bir masa, Paris'teki en iyi Fransız adreslerimizi açıklıyoruz.
Fransız mutfağının Paris restoranlarında yıllardır hareket halinde olduğu ve başkentin hem genç hem de köklü şeflerinin birçoğunun modernize edilmiş, yeniden gözden geçir ilmiş ve yılların ve geleneklerin ağırlığından kurtulmuş kendi Fransız gastronomisi vizyonlarını sundukları gerçeğinden bahsetmiyoruz bile.
Dolayısıyla, ister geleneksel Fransız restoranlarını ister modernize edilmiş Fransız mutfağını tercih edin, bu denenmiş ve test edilmiş adreslerde aradığınızı mutlaka bulacaksınız! Paris'teki en iyi Fransız restoran larına giden yol!
Black Angus, Paris'te eti yücelten restoran
Sponsorlu - Paris'in 11. bölgesindeki Place de la République'de bulunan Black Angus restoranı kapılarını yeni açtı. Bu restoran, Black Red, Black Lover ve Black Prime olmak üzere 3 formülde sunulan birinci sınıf Black Angus etinde uzmanlaşmıştır ve salata, çıtır cips ve kremalı püre ile servis edilmektedir... ve şefin sosu! [Devamını oku]
Colère, sosyal ağların yıldız şefi Eloi Spinnler'in ikinci (en iyi!) restoranı
Sosyal ağların yıldızı Şef Eloi Spinnler nihayet Paris'te ikinci restoranını açıyor. Colère adını taşıyan bu restoran, ilk restoranı Orgueil'in devamı niteliğinde ve son derece yaramaz olduğunu kanıtlıyor. [Devamını oku]
Bistrot Darsy, Ménilmontant'ta büyüleyici (ve lezzetli) eski tarz bir restoran
Ménilmontant'ta, lezzetli olduğu kadar büyüleyici eski moda bir restoran olan Bistrot Darsy'de geçmiş yılların Paris'ine bir yolculuk yapın. [Devamını oku]
Hotel Lancaster Paris'teki Restaurant Monsieur: Champs-Elysées yakınında bir mutfak Tour de France
Champs-Elysées'den sadece bir taş atımı uzaklıkta, samimi, asırlık bir otelde yer alan Monsieur restoran, her ay farklı bir bölgenin spesiyalitelerini içeren bir menü ile Fransa'nın dört bir yanından gelen yerel ürünleri kutluyor. [Devamını oku]
La Réserve Paris "Tradition Palace" Pazar menüsünü tanıttı
Başkentin en samimi lüks otellerinden biri olan La Réserve Paris, her Pazar saat 11'den 11'e kadar lüks otel mutfak klasiklerine adanmış özel bir menü sunuyor. "Tradition Palace" olarak adlandırılan bu yeni gastronomik deneyim, La Pagode de Cos veya La Bibliothèque'in zarif ortamında tadılabilir. [Devamını oku]
L'Almanach Montmartre, gökyüzünde bistronomik ve sanatsal bir restoran
Montmartre tepesinde yer alan l'Almanach Montmartre, bistronomi ve sanatı bir araya getiren bir restoran. [Devamını oku]
Benoit Paris, Alain Ducasse'ın Les Halles'deki Michelin yıldızlı bistrosu
Alain Ducasse'nin Michelin yıldızlı Benoit Paris restoranı, 1912'den beri 1. bölgede bon vivants için bir dönüm noktasıdır ve geçmiş yılların Paris'ini hatırlatan keyifli bir mekandır. [Devamını oku]
Kalank, Nation yakınlarında güneşli bir Akdeniz restoranı ve şarküteri
Place de la Nation'ın hemen dışında yer alan lezzetli Akdeniz restoranı Kalank'ta güneş tabağınızda parlıyor. [Devamını oku]
L'Atelier d'André, Sol Yaka'da bir kara, deniz ve bitki restoranı
Kara, deniz ve bitkiler arasında yer alan L'Atelier d'André, Paris'in Sol Yakası'nda yer alan bir restorandır. [Devamını oku]
Ducasse Baccarat, Paris'teki kristal tapınağında gurme yemek
Paris'in 16. bölgesinin kalbinde yer alan Baccarat Evi, Michelin yıldızlı mutfağı ve çağdaş sanatı kristal ışıltısı altında birleştiren Alain Ducasse Baccarat restoranının açılışıyla yeni bir döneme giriyor. [Devamını oku]
Magnolia, Anglo-Sakson şef Jack Bosco Baker tarafından tasarlanan hafif bir atmosfere sahip bir neo-bistro
Anglosakson şef Jack Bosco Baker'ın himayesindeki neo-bistro Magnolia, mum ışığının parıltısı altında beyin dolu tabaklar sunuyor. [Devamını oku]
Acar, narin ve ucuz yerel bistronomi
Place Sainte-Marthe'daki Le Galopin'i unutun ve ince işlenmiş yemekleriyle bir neo-bistro olan Ajar'a yol açın. [Devamını oku]
L'inaperçu, fotoğrafçılık ve bistronominin eşsiz bir birleşimi
Sponsorlu - L'Inaperçu, fotoğrafçılık ve bistronomiye adanmış yeni bir tür hibrit kafe ve restorandır. Marais bölgesinin kalbinde, Centre Pompidou'ya yakın bir konumda yer alan bu Fransız restoranı sizi sıcak bir atmosferde sağlıklı, ev yapımı yemeklerin tadını çıkarmaya davet ediyor. l'Inaperçu'da akşam yemeğinizi şimdi ayırtın ve 59 € karşılığında 6 çeşit tadım menüsünü keşfedin. [Devamını oku]
Astier, bizim sevdiğimiz gerçek Paris bistrosu
Paris'in 11. bölgesinin kalbinde, Place de la République ve Saint-Martin Kanalı'na sadece bir taş atımı mesafede yer alan Restaurant Astier, 1956 yılından bu yana gerçek Paris bistrolarının ruhunu yansıtmaktadır. En İyi Geleneksel Kuruluş dalında Gault&Millau Ödülü'nü kazanan bu tipik işletme, tarihine sadık kalan bir ortamda otantik, cömert yemekler sunmaktadır. Astier sizi mevsimsel vurgularla yerel yemeklerin tadını çıkarmaya davet ediyor. [Devamını oku]
Paris'te Le Grand Banquet: Porte Maillot'da iyi bir fırsat, rahatlatıcı yemeklerle şenlikli bir bulyon
Palais des Congrès'in kalbinde yer alan Le Grand Banquet, rahatlatıcı ve uygun fiyatlı yemekleri ve hafta sonunu renklendirecek şenlikli akşamları ile öğle ve akşam yemeklerinde tercih edilebilecek bir mekandır. [Devamını oku]
Le Meurice'in zarif gastronomik restoranı Le Dali, kaliteli Fransız mutfağı sunmaktadır
Le Meurice sarayının kalbinde yer alan Le Dali restoran, Philippe Starck tarafından tasarlanan görkemli dekoruyla sizi telaşa kapılmadan dinlenmeye ve kendinizi şımartmaya davet ediyor. Şef Clémentine Bouchon, Fransız gastronomisinin büyük klasikleriyle serpiştirilmiş mevsimlik Fransız mutfağını, şef Cédric Grolet'nin hamur işlerinden oluşan bir farandole ile servis etmektedir. [Devamını oku]
Korus, gerçekten olağanüstü bir gurme restoranı
Korus, her geçen yıl kendini yeniden keşfetmeye devam ediyor ve lezzetli bir mahalle bistrosundan gerçekten dikkat çekici bir gurme restoranına dönüşüyor. [Devamını oku]
GrandCœur, Michelin yıldızlı şef Mauro Colagreco'nun Paris'teki adresi ve burjuva mutfağı
Michelin yıldızlı şef Mauro Colagreco'nun Paris'teki adresi GrandCœur, tarihi bir ortamda kıvrılmak ve burjuva mutfağının en iyilerini tatmak için mükemmel bir yerdir. [Devamını oku]
Picotte, Fransa'nın bölgesel spesiyalitelerine yönelik bistronomik bir tur
Provence'tan Fransa'nın kuzeyine, Normandiya ve Batı Hint Adaları'na uzanan Picotte, Fransa'nın spesiyaliteleri arasında bistronomik bir tur vaat ediyor. [Devamını oku]
La Datcha, şef Maksym Zorin'in Ukrayna esintileri taşıyan bistronomik restoranı
Ducasse galaksisinden ayrılan şef Maksym Zorin, Ukrayna esintileri taşıyan ilk bistronomik restoranı La Datcha'yı açtı. [Devamını oku]
L'Evadé, şef Rémi Poulain'in SoPi'deki bistronomik adresi
L'Escudella'nın arkasındaki şef Rémi Poulain ve ortağı Anthony Rivière, SoPi'de yeni bir bistronomik restoran açıyor: L'Evadé. [Devamını oku]
Maison Brut, şef Bastien Djait'in kararlı gastronomik, yerel mutfağı
Şef Bastien Djait, çevreye duyarlı ve yerel bir yaklaşım benimseyen ilk bistronomik restoranı Maison Brut'u açıyor. [Devamını oku]
Faubourg Daimant, burjuva vejetaryen mutfağına bir dokunuş!
Ve Daimant Collective için bu iki! Plan D ve vegan sandviçlerinden sonra, Faubourg Daimant'ta burjuva mutfağı ve sosları zamanı, ama tabii ki %100 vegan! [Devamını oku]
Brion, Geoffrey Lengagne'den bistronomik bir dokunuşla mevsimlik pazar mutfağı
Şef Geoffrey Lengagne, ilk bistronomik restoranı Brion'un açılışını tek başına gerçekleştiriyor. Öğle yemeği için kaliteli bir bistronomik restoran ve akşam yemeği için gastronomik bir restoran. [Devamını oku]
La Traboule, iyi fikirlerle dolu bir cep bistronomik restoranı
Miromesnil'de bir cep restoranı olan La Traboule, harika bir restoranın tüm özelliklerine sahip: akşam olduğunda gastroya doğru yönelen iyi fikirlerle dolu bistronomik mutfak. [Devamını oku]
Le Comptoir de la Traboule, kabartma bistronomi ve sarhoş edici şaraplar
Champ-de-Mars ve Eyfel Kulesi'ne sadece bir taş atımı uzaklıktaki Comptoir de la Traboule, doyurucu bistro yemekleri ve sarhoş edici şaraplar için bir merkezdir. [Devamını oku]
Petit Boutary, Les Batignolles'de Afrika esintileri taşıyan bir gurme restoranı
Petit Boutary, Boutary'nin küçük kardeşidir ve geniş güneşli terasında gurme yemekler şef Roméo Agbodjan tarafından Afrika dokunuşlarıyla bükülmüştür. [Devamını oku]
Fugue, her türlü övgüyü hak eden muhteşem bir bistronomik keşif
Victor Baraton-Dorat ve şef Hitoshi Minatani tarafından kısa süre önce açılan Fugue, yeni mutfak sezonundaki en iyi keşiflerimizden biri. [Devamını oku]
Virtus, sağduyulu ama parlak Michelin yıldızlı bir restoran
Şef Frédéric Lorimier ve eşi Camille Gouyer tarafından devralınan Virtus, eski şefler ayrıldığında buharlaşan Michelin yıldızını hemen geri kazandı. Ve bunu fazlasıyla hak etti: her ne kadar ağzı sıkı olsa da, bu Michelin yıldızlı restoran, müşterilerinin kalbini eritmek için birden fazla numaraya sahip. [Devamını oku]
Attabler, Gemellus ekibi tarafından hazırlanan otantik Paris bistro mutfağı
Clément ve Maxime Le Meur kardeşler, gerçek Paris bistro mutfağını kutlayan Attabler adlı ikinci bir restoran açtılar. [Devamını oku]
Hotel Florida'nın Akdeniz restoranı Nepita'nın menüsü Amandine Chaignot tarafından tasarlanmıştır
Şef Amandine Chaignot, Hotel Florida'nın restoranı Nepita'nın Akdeniz menüsünden sorumludur. [Devamını oku]
Dampierre-en-Yvelines'deki La Table du Château, bu büyüleyici gurme restoranını test ettik
Eskiden La Table des Blot olarak bilinen La Table du Château, şef Élisabeth Passédat tarafından işletilen güzel bir restorandır. Yvelines'de, Château de Dampierre'in hemen karşısında yer alan bu gurme simge mekanın sizi memnun edeceğinden emin olabilirsiniz. Sizi bir keşif turuna çıkaralım. [Devamını oku]
Auberge des 3 hameaux, Yvelines departmanındaki Choisel'de samimi ve otantik bir restoran
Auberge des 3 Hameaux sadece bir han değil, aynı zamanda keşfedilmeye değer bir bistro restorandır. Vallée de Chevreuse'de, Château de Breteuil'e yakın bir konumda yer alan Yvelines'teki bu gurme uğrak yeri, çok şey vadediyor. Test edildi ve onaylandı, iyi ve güzel yemek istiyorsanız sıcak bir şekilde tavsiye ediyoruz. [Devamını oku]
Trou Gascon'da şef Sarah Chougnet-Strudel, Alain Dutournier'nin eski kalesinde dümene geçiyor
Michelin yıldızlı şef Alain Dutournier'nin Paris'teki kurumu Au Trou Gascon, şef Sarah Chougnet-Strudel'in önderliğinde bir anka kuşu gibi ikinci kez hayat buluyor. [Devamını oku]
Parisli L'Auberge du Mouton Blanc Dumant kardeşler tarafından devralındı
Tarihi Auberge du Mouton Blanc, Dumant kardeşler ve Tristan Lefebvre'nin himayesi altında yeni bir hayata hazırlanıyor. Açılışın Ocak 2025'te yapılması planlanıyor! [Devamını oku]
Maison Michodière, şef Hélène Darroze'un Paris'teki gizli adresi
Şef Hélène Darroze, sadece rezervasyonla ziyaret edilebilen gizli bir adres olan Maison Michodière'i açtı. [Devamını oku]
Maison Avoise, Issy-les-Moulineaux'da kalıpları yıkan mükemmel bir gurme restoranı (92)
İşte keşfedilecek nugget. Maison Avoise, Issy-les-Moulineaux'da Alexis Voisenet ve ekibi tarafından hayal edilen üst düzey mutfağa sahip rahat bir gurme restoranıdır. Spoiler Uyarısı: Adres görülmeye değer. [Devamını oku]
Le Beaucé, bistro zevkleri ve iyi stoklanmış bir şarap mahzeni
Fransız yemekleri ve iyi bowlingiyle Beaucé, şef Marius Benard'ın rehberliğinde Fransız bistro geleneğini sürdürüyor. [Devamını oku]
Argile, şef Romain Lamon'dan çiğ bistronomi
Şef Romain Lamon, sadelik üzerine kurulu yeni adresi Argile ile geri döndü. [Devamını oku]
Tire-Bouchon Rodier restoranda, bistronomik tapaslar ve paylaşılacak kaliteli şaraplar
Paris'in 9. bölgesinde yer alan Tire-Bouchon Rodier restoranı, herkesi aynı dalga boyunda buluşturan türden bir adrestir. Burada her damak tadına uygun çok çeşitli bistronomik tapaslar bulacaksınız, bunlara kaliteli şaraplar eşlik edebilir, hepsi de paranızın tam karşılığı: gerçek bir favori! [Devamını oku]
Wagon Bleu Paris, asırlık Orient Express vagonunda Korsika esintili sıra dışı bir restoran
Paris'in 17. bölgesinin kalbinde yer alan Wagon Bleu, hem gurme hem de şenlikli bir konseptle yeniden doğmuş bir Paris kurumudur. Otantik bir 1925 Orient Express vagonunda yer alan bu sıra dışı restoran, cömert Korsika tarzı yemekler ve hafta sonları DJ setlerinden oluşan canlı bir program sunmaktadır. [Devamını oku]
Paris'teki geleneksel bouillon'lar, brasserie'ler ve bistrolar, ipuçlarımız ve iyi adresler
Tipik bir Paris restoranında bir şeyler yemek ister misiniz? İşte Paris'teki geleneksel bouillon'lar, brasserie'ler ve bistrolar için en iyi adresler! [Devamını oku]
Fransız mutfağının tüm çeşitliliğini ve muhteşemliğini keşfetmeye bayılacaksınız!
Paris'teki geleneksel bouillon'lar, brasserie'ler ve bistrolar, ipuçlarımız ve iyi adresler
