14 Şubat 2025'te mum ışığında Sevgililer Günü yemeğini deneyimleyin ve mevsimden ilham alan yemeklerin tadını çıkarın. Hemen 01 71 93 96 67 numaralı telefondan rezervasyon yaptırın veya ma.dame@hotelmarignan.fr adresine e-posta gönderin .
Ma Dame ile bir randevunuz var! Her yemeğin sizi rahatlattığı ve her anın sanata ve doğaya bir övgü olduğu bir yer.
Şef Makoto Nakada mutfakta Fransız gastronomisini onurlandırıyor. Yeni Ma Dame menüsü sizi kara ve deniz arasında bir yolculuğa davet ediyor; her yemek, lezzetlerinin zarafetini ortaya çıkarmak için mevsimden ilham alıyor.
Tatlı ve ekşi kızılcık jölesi ile yüceltilmiş yarı pişmiş kaz ciğerini keşfedin veya tuzlu et suyunda ricotta ve tarhun ile güzel ıstakoz raviolisinin tadını çıkarın. İster başlangıç, ister ana yemek ya da tatlı olsun, yemekler özenle hazırlanır ve zarafetle sunulur.
Masanın etrafında ışıltılı anlar paylaşılırken, her Perşembe Şef'in ilhamlarıyla haftanın menüsü sunulur. Zarif bir ortam, özenle hazırlanmış lezzetler... Ma Dame unutulmaz bir mutfak deneyimi için sizi bekliyor.
Hemen rezervasyon yaptırın ve kendinizi büyülenmiş hissedin!
Yeni kış menüsü
BaşlangıçlarKremalı karnabahar çorbası €17
Yumurta en cocotte, eriyen pırasa, trüf kreması €18
Yarı pişmiş kaz ciğeri, şekerlenmiş kumkuat, kızılcık jölesi 28
Et suyunda ricotta ve tarhun otlu ıstakoz ravioli €31
Yemekler
Mantarlı risotto, parmesan emülsiyonu €24
Ricotta peynirli beyaz omlet ve ıspanak salatası €19
Kümes hayvanları blanquette 26 Tayland suyu, zencefil ve hindistan cevizi ile tavada kızartılmış morina balığı 34
Ma Dame's burger, kıyılmış dana eti, Beaufort peyniri, kornişon turşu, kırmızı soğan konfit, ızgara patates 28
Dana fileto, trüf mantarlı patates püresi 38
Istakozlu Linguine - Şef Makoto Nakada'nın spesiyalitesi €45
Tatlılar
Pécan d'Or 15€ Çikolatalı tartölet, tuzlu tereyağı karameli, karamelize ceviz dilimleri
Douceur hivernale 15€ Armut ve kestane crumble, portakal kabuğu rendesi, tarçınlı dondurma
Ma Dame Tatin 15€ Hassasiyet ve gelenekle yapılmış bir elma klasiği.
Profiterol15€ Vanilya, tonka fasulyesi, çıtır çikolata diskleri, kremalı Inaya sos (%65 bitter çikolata) 01 71 93 96 67 numaralı telefondanveya ma.dame@hotelmarignan.fr e-posta adresindenrezervasyon yaptırabilirsiniz.
Yer
Hanımım
14 Rue de Marignan
75008 Paris 8
Erişim
Franklin Rossevelt
Resmi site
restaurant-ma-dame-paris.com
Instagram Sayfası
@ma.dame.paris