Le Meurice'in zarif gastronomik restoranı Le Dali, kaliteli Fransız mutfağı sunmaktadır

Paris'in en ünlü sarayı Le Meurice'in restoranlarından biri olan LeDali, Philippe Starck tarafından tasarlanan görkemli dekoruyla başka hiçbir yere benzemiyor. Ressam Salvador Dali 'nin dünyasına gerçeküstü ve sıra dışı bir tarzda saygı duruşunda bulunan restoran, yaldız ve perdeden oluşan etkileyici bir kozadır.

Bayram sezonu için Le Dali restoran, şef François Deshayes tarafından Messika işbirliğiyle yaratılan mücevher benzeri bir Yule kütüğü sunuyor. Öğle ve akşam yemeklerinde sunulacak olan bu trompe-l'œil tatlı kreasyon Move motifini fleur de sel içeren vanilya ve çikolata pralin kapsülleri ve trompe-l'œil vanilya suyu aromalı elmas ile yeniden yorumluyor. Hepsi 6 Ocak 2025 tarihine kadar Le Meurice'i ışıl ışıl yapan altın şemsiye çamları ve bakırımsı kiraz ağaçlarının yanında tadılacak. Dilim başına 28 Avro ödemeyi bekleyin.

Yine de öğle ve akşam yemekleri burada telaşsız, özenli ama sağduyulu bir servisle sunulmaktadır. Gözünüzü korkutmayın ve Dali 'ye gidin; kahvaltıdan akşam yemeğine, ikindi çayı ve Pazar brunch'ı da dahil olmak üzere, şef Clémentine Bouchon tarafından yeniden yazılan ve zekice uygulanan harika Fransız mutfağını(yeniden) keşfetmek için mükemmel bir yer.

Clémentine Bouchon, Fransız mutfağını mümkün olduğunca yerel ve mevsimsel olarak tasarlamakta, küçük yerel üreticilerden ve Fransız yerel ürünlerinin en iyisini ortaya çıkaran tutkulu çiftçilerden 'çiftlikten tabağa ' ürün felsefesini benimsemektedir.

Masalar, Parislilerin bir gün ve sonsuza kadar rüya görmesini sağlayan Fransız gastronomisinin büyük klasikleri ile doludur. Ancak Le Dali'de, zamansız saray yemekleri, sanatın kurallarına göre hazırlanan bistro spesiyaliteleri ve 34 aylık Comté peynirli bu rahatlatıcı saman soğan çorbası au gratin (39 €) gibi gastronomik kreasyonlar arasında geçiş yapmak mümkündür, ardından en iyi restoranlarda olduğu gibi gözlerimizin önünde bir garson tarafından ustaca kaldırıldıktan sonra muhteşem bir dil balığı meunière (126 €) için ölmek üzere.

Benzer şekilde, daha yaramaz olanlar, başkentin saraylarının menüsünden hiç çıkmayan ve hem gençlerin hem de yaşlıların kalplerini eritmeye devam eden bir yemek olan croque-monsieur (48 €) ile sadeliğe dönmeden önce, iyi bir pot-au-feu suyu (39 €) ile servis edilen çok şık dana eti ve ördek kaz ciğeri raviole'u tercih edecektir.

Dali'yi ziyaret etmek için kaçırılmaması gereken bir diğer neden de, kendi pastanesi bulunan ve aynı zamanda restoranın tatlı skorundan da sorumlu olan, muhtemelen dünyanın en ünlü Fransız pasta şefi olan Cédric Grolet 'nin alakart ve Pazar brunch'ı sırasında tadılabilecek kaçırılmayacak heykel meyveleridir. Şu anda, Kivi (28 €) ve Antep Fıstığı (28 €) tüm tatlı düşkünleri için mutlaka tadılması gereken iki lezzet.

• Ayrıca oku
• Paris'teki en iyi ve en güzel otel restoranları, en iyi adreslerimiz
• Paris'te hayatınızda bir kez denemeniz gereken olağanüstü gurme restoranlar
• Paris'teki gastronomik restoranlar, en iyi adreslerimiz

Philippe Starck'ın kızı tarafından imzalanan etkileyici tavan asmasına hayran olmak için bile olsa,Dali 'nin misafirperver olduğu kadar zarif ve uzun bir mola vermeye değer zamansız bir yer olduğu inkar edilemez. Ya da sanat, haute cuisine ile buluştuğunda.