Restaurant Capsule, Paris'in 14. bölgesinde çağdaş bistro ve pazar mutfağı

İle Rizhlaine de Sortiraparis · Fotoğraflar tarafından Rizhlaine de Sortiraparis · yayınlandı 21 Ekim 2024 saat 15:11
Paris'in 14. bölgesinde, Hôpital Cochin'e sadece bir taş atımı mesafede yer alan Capsule adlı restoran, taze mevsimlik ürünler kullanılarak içgüdülerle hazırlanan bir mutfağın tadını çıkarabileceğiniz çağdaş bir mahallenin külçesidir.

Organik, iyi ve lezzetli - bu genellikle yerel gurmelerin müdavimi olduğu mahalle külçelerinin üçlüsüdür. Güvenli bir yer aradığınızda, genellikle aklınızda favori bir adres vardır, neredeyse ilk fırsatta gittiğiniz ikinci bir ev gibi, kararsızlığa bir çare gibi. Oraya gözünüz kapalı gidersiniz ve yemekler değişse de aranızdaki güven bağı oradan mutlu ayrılmanızı sağlar.

Capsule, le néo-bistrot gourmand dans le 14e arrondissement de Paris - DSC 2502Capsule, le néo-bistrot gourmand dans le 14e arrondissement de Paris - DSC 2502Capsule, le néo-bistrot gourmand dans le 14e arrondissement de Paris - DSC 2502Capsule, le néo-bistrot gourmand dans le 14e arrondissement de Paris - DSC 2502

Paris'in14. bölgesinde yer alan bu restoran, sırrını kıskançlıkla korumadığımız için neredeyse pişmanlık duyduğumuz merkezlerden biri olmayı kendine misyon edinmiştir.Hôpital Cochin 'den sadece bir taş atımı uzaklıktaki bu aydınlık çağdaş bistronun yeşilliklerden oluşan cameosu havayı belirliyor. Aşık olduğumuz restoran Capsule, bizi ağırlıklı olarak organik ve yerel ürünler kullanan pazar mutfağını uygun fiyatlarla keşfetmeye davet ediyor. Menü, mevsimlere ve Michelin yıldızlı mutfaklardan gelen ve teknik beceriyi yaratıcılıkla birleştiren şef Mickaël Falotte'un ilhamına göre değişiyor.

Capsule, le néo-bistrot gourmand dans le 14e arrondissement de Paris - DSC 2481Capsule, le néo-bistrot gourmand dans le 14e arrondissement de Paris - DSC 2481Capsule, le néo-bistrot gourmand dans le 14e arrondissement de Paris - DSC 2481Capsule, le néo-bistrot gourmand dans le 14e arrondissement de Paris - DSC 2481

Sonuç olarak,harika bir tadım deneyimi için güzel, özenle hazırlanmış yemekler bulacağınız bir dizi cazip başlık ortaya çıkıyor. Günün menüsü hemen gözümüze çarptı. Başlangıç olarak, balık kroketi gevrek, eriyen dokusu ve hardal vurguları ve kontrollü gücü mutfağın uzmanlığına tanıklık eden gibrich sosuyla iştahımızı kabartıyor. Yumurta meraklıları için, kremalı kereviz ve trüf yağı sosuyla servis edilen, kruton, fındık ve susam tohumlarıyla süslenmiş, kısacası sonbahar kokan zarif bir rafadan yumurta olan Kapsül tarifi de var.

Capsule, le néo-bistrot gourmand dans le 14e arrondissement de Paris - DSC 2477Capsule, le néo-bistrot gourmand dans le 14e arrondissement de Paris - DSC 2477Capsule, le néo-bistrot gourmand dans le 14e arrondissement de Paris - DSC 2477Capsule, le néo-bistrot gourmand dans le 14e arrondissement de Paris - DSC 2477

Günün önerisi, ağızda eriyen, ipeksi bir dokuya sahip ızgara deniz tarağı tabağı ile devam etmekte olup, lezzetleri yaban havucu muselini ile zenginleştirilmiş ve kavrulmuş vurguları bu yemeğin rahatlatıcı yönünü güçlendiren siyah susamlı karnabahar başları ile birlikte, olağanüstü yemeklerin cömertlikle uyumlu olabileceğini kanıtlamaktadır. Ayrıca, yaratıcı tariflerden yeniden yorumlanmış klasiklere kadar sunulan yemeklerin çeşitliliğini ve her yemeğe eşlik edebilecek kaliteli doğal şarap seçeneklerini de takdir ediyoruz.

Capsule, le néo-bistrot gourmand dans le 14e arrondissement de Paris - DSC 2493Capsule, le néo-bistrot gourmand dans le 14e arrondissement de Paris - DSC 2493Capsule, le néo-bistrot gourmand dans le 14e arrondissement de Paris - DSC 2493Capsule, le néo-bistrot gourmand dans le 14e arrondissement de Paris - DSC 2493

Capsule restorandan en iyi şekilde yararlanmak istiyorsanız, şefin titiz uzmanlığının göstergesi olan daha az geleneksel yemekleri tercih etmenizi şiddetle tavsiye ederiz. Özellikle lezzetli Sezar salatası söz konusu olduğunda, çiğneyebileceğinizden daha fazlasını ısırmamaya dikkat edin. Tatlı için yer ayırtmayı başarırsanız, tatlıya düşkün olanlar için mutlaka denenmesi gereken bir hamur işi var; en tatlı yiyicilere bile yemeklerine tatlı bir son verecek olan cevizliParis-Brest.

Kullanışlı bilgi

Tarihler ve zaman çizelgeleri
İle ilgili 21 Ekim 2024 -Den 31 Aralık 2027

× Yaklaşık açılış saatleri: açılış saatlerini teyit etmek için lütfen tesisle irtibata geçin.

    Yer

    2 Rue Cassini
    75014 Paris 14

    Rota planlayıcı

    Erişim
    Saint-Jacques metro istasyonu (hat 6)

    Fiyat:% s
    Dessert à la carte : €9 - €12
    Entrées à la carte : €11 - €14
    Plat du Jour : €18
    Plat à la carte : €19 - €24
    Menu du Jour Entrée / Plat ou Plat / Dessert : €22
    Menu du jour Entrée / Plat / Dessert : €26

    Resmi site
    capsule.restaurant

    Yorumlar
    Aramanı düzelt
    Aramanı düzelt
    Aramanı düzelt
    Aramanı düzelt