Nihayet! Paris'in beklediği gerçek Amerikan bistrosu, iki Fransız-Amerikan arkadaş tarafından işletilen ve Grands Boulevards'a bir taş atımı mesafede bulunan Cocoricains.
Gelenek ve modernliğin bir karışımı olan Red Katz restoran, Çin mutfağının en büyük klasiklerine saygı duruşunda bulunan ve gerçekten muhteşem bir ortamda mükemmel bir şekilde uygulanan bir menü sunuyor.
Intercontinental Paris Champs-Élysées-Étoile, Mido Paris adında bir nikkei masası olan restoranını tanıttı. Bilenlerin anlayacağı üzere, burası Riviera'daki kült bir adresin küçük kız kardeşi. Peki, kararınız nedir?
Sosyal ağların yıldızı Şef Eloi Spinnler nihayet Paris'te ikinci restoranını açıyor. Colère adını taşıyan bu restoran, ilk restoranı Orgueil'in devamı niteliğinde ve son derece yaramaz olduğunu kanıtlıyor.
Ve Daimant Collective için bu iki! Plan D ve vegan sandviçlerinden sonra, Faubourg Daimant'ta burjuva mutfağı ve sosları zamanı, ama tabii ki %100 vegan!
Nissi'nin sabich'ten şnitzele, Fas usulü balık köftesinden dana haşlamaya kadar Levanten lezzetleriyle hazırladığı hallah sandviçleri parmak ısırtan cinsten.
Dan Pearson Ménilmontant'a geri döndü, bu kez doğal fermantasyon ustasının çıtır pizzalarının döndüğü tuğla ve harçlı bir pizzacı ile. Ve bu hiç de zor değil.
La Maison du Saké'de şef Ryuichi Utsumi tarafından işletilen Japon restoranı ERH'nin parolaları cüret, hassasiyet ve güzellik. Umarız önümüzdeki yıl bir yıldızı da gözüne kestirir.
Les Résistants, yalnızca yerel ürünler ve çiftçilerin tohumlarını kullanma konusundaki katı politikasını sürdürdü ve şimdi önceki restoranlarından çok daha gastronomik bir vizyona sahip La Table des Résistants'ı (eski adıyla L'Avant-Poste) açıyor.
Flat Bread yön değiştiriyor. Bundan böyle restoran öğle yemeğinde sokak yemekleri, akşam yemeğinde ise iyi ve doğal biralarla yıkanmış bistronomi sunacak.
