Mouffetard caddesinde yürüyorsunuz, izleyicilerin arasından dirsek atarak ilerliyorsunuz ve sonra 10 metre ötedeki sessiz küçük bir sokakta yanan bir Asya feneri görüyorsunuz. Alışılmışın dışına çıkıp bakmaya karar veriyorsunuz ve sürpriz bir şekilde, sizi cazip hamur işlerinden oluşan vitrini ve Asya yemeklerinden oluşan menüsüyle karşılayan küçük, şık ve modern bir tezgah keşfediyorsunuz. En sevdiğiniz ramen restoranını alın, en sevdiğiniz hamur işi influencer'ınızla karıştırın ve Lamian Latian 'a hoş geldiniz!
Lamian Latian, benimkini seninkiyle telaffuz et!
R estoranın konsepti, basit ama kaliteli yemekler sunmak ve birinci sınıf bir fast-food restoranında öğrencilerin yanı sıra en eğitimli damakların bütçelerini karşılayacak eksiksiz bir teklif için tuzlu ve tatlı yemekleri birleştirmektir. Ocakların arkasındaki ekip, Michelin yıldızlı restoranlarda, büyük Paris saraylarında ve ünlü Paris pastanelerinin laboratuvarlarında uzun yıllara dayanan deneyime sahiptir.
Bu deneyimlerin birleşimi Lamian Latian konseptini doğurdu. Lamian erişte, tuzlu anlamına gelir; Latian ise Çince tian, tatlı kelimesinin kelime oyunudur. Lamian Latian, tatlı ve tuzlu! Benim ve sizin!
Lamian, herkes için lezzetli
Evin tuzlu spesiyaliteleri olan lamian (ya da Japoncada ünlü ramen) ve domuz ve kümes hayvanı kemik suyu, eşsiz bir doku elde etmek için Çin'den gelen unla yapılan ev yapımı eriştelerdir. Az yağlı et suyu, sebzeler ve baharatlarla birlikte yaklaşık on saat boyunca kaynatılarak narin lezzetini geliştirmekte ve sağlıklı glisin ve kolajeni yoğunlaştırmaktadır. Kase sığır eti, tavuk veya sebze dilimleri (et suyu olmadan ancak hafif baharatlı massaman sosuyla), mevsim sebzeleri ve eksiksiz, doyurucu bir yemek için haşlanmış yumurta ile tamamlanır.
Paylaşmak için ev yapımı mantı, her damak tadına uygun sığır eti, domuz eti veya sebze, mükemmel bir tat deneyimi için dakikasında pişirilmiş; pilav tercih edenler için hafif baharatlı doyurucu bir köri pilavı veya alışverişe giderken veya öğle yemeğinde iki yemek arasında yemek için bir banh mi sandviç bulacaksınız.
Latian, tatlı an
Lamian Latian'ın ikinci spesiyalitesi ise ev yapımı hamur işleri! Ve yeni yılın başlangıcında, galette des rois'den daha Fransız Çinlisi ne olabilir! Fransız-Fransız versiyonu olan galette frangipane veya Pazar günleri aileniz için daha orijinal bir versiyon olan matchalı Fransız-Asya füzyon versiyonu mevcuttur. Ev yapımı frangipanın tatlı tadını korumak için yeşil çayla hafifletilen bu yeniden ziyaret edilmiş galette, bu orijinal tarifle sansasyon yaratacağından emin olabilirsiniz.
Lamian Latian ayrıca vanilyalı milföy ve crème caramel choux gibi Fransız pasta klasiklerinin yanı sıra ünlü matcha milföyü ve siyah susamlı börek gibi Asya aromalı tatlılar da sunmaktadır. Tatlı menüsü mevsimlere göre değişmekte, meyveli hamur işleri ve geleneksel Asya hamur işleri yeniden değerlendirilmektedir.
Son olarak, latte ve kabarcık çay sevenler için Lamian Latian, avokado matcha latte veya üzerinde crème brûlée bulunan siyah çay kabarcık çayı gibi çeşitli sıcak ve soğuk içecekler sunmaktadır!
Yerinde mi yoksa götürmek için mi?
Gördüğünüz gibi, rue Mouffetard'ın gölgesinde, güzel Vermenouze meydanında gizlenmiş bu küçük mücevher, küçük, şık, sessiz bir odada tek başınıza veya arkadaşlarınızla bir yemek için veya kendi evinizin rahatlığında ve her zaman Sino Francaise ekibinden sıcak bir karşılama ile sizi ağırlamayı bekliyor. Zàijiàn ve yakında görüşmek üzere!
Tarihler ve zaman çizelgeleri
İle ilgili 2 Ocak 2025 -Den 30 Aralık 2025
Yer
Lamian Latian
4 Square Vermenouze
75005 Paris 5
Instagram Sayfası
@lamianlatian
Rezervasyon
07 49 56 55 71
latianlamian@gmail.com
Daha fazla bilgi
Metro: - Censier-Daubenton istasyonu (Hat 7)