Mây Hồng 2, Paris'in 13. bölgesindeki mükemmel Vietnam restoranı

İle My de Sortiraparis · yayınlandı 28 Aralık 2024 saat 07:24
May Hong, Paris'in 13. bölgesinde 111 avenue d'Ivry'de yeni bir adres açtı. Pho ve gurme bo bun ziyafeti çekebileceğiniz bu Vietnam kantinini keşfetmeye gidiyoruz.

Bazıları, Paris'in 13 . bölgesindeki Oslo des Olympiades galerisinde yer alan ve Vietnam pho hayranlarını şimdiden memnun eden ilk Mây Hồng restoranını tanıyacaktır. 111 avenue d'Ivry'de gelecek nesil garanti altında. Kendi restoranlarını açmaya karar veren çocuklar, tarihi adresin hayranlarının akşamları (galeri akşamları kapandığı için) gelip aile mutfağının tadına bakmalarına ve yeni alakart yemekleri denemelerine olanak tanıyor. Biz de pho severleri memnun etmek için gelenek ve modernliğin buluştuğu bu kantini keşfetmek üzere yola çıktık.

Mây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  salleMây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  salleMây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  salleMây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  salle

Kapıdan içeri girdiğinizde, geleneksel Vietnam kafelerini anımsatan, ancak çağdaş bir dokunuşla aydınlık, düzenli bir oda bulacaksınız. Burada, genellikle mahalle kantinlerinin tipik özelliği olan dar restoranlardan biraz daha rahat nefes alabilirsiniz. Karşılama sıcak, neredeyse samimi, sanki arkadaşlarınızla yemek yiyormuşsunuz gibi. Mutfak, kurucunun oğlu Khanh tarafından işletiliyor ve Khanh, annesinin verdiği tariflere sadık kalarak yemek pişirme işini devralmış durumda.

Menü - A la carte

Mây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e - carte menuMây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e - carte menuMây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e - carte menuMây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e - carte menu

Mây Hồng, l'excellent restaurant vietnamien du 13e arrondissement de Paris, rue d'IvryMây Hồng, l'excellent restaurant vietnamien du 13e arrondissement de Paris, rue d'IvryMây Hồng, l'excellent restaurant vietnamien du 13e arrondissement de Paris, rue d'IvryMây Hồng, l'excellent restaurant vietnamien du 13e arrondissement de Paris, rue d'Ivry

Geleneksel Vietnam gastronomisine bir övgü niteliğindeki menüde mutlaka denenmesi gereken birkaç lezzet ve birkaç yenilik bulunuyor. Başlangıçlarla başlayın: taze, iyi doldurulmuş Çin böreği (6,50 €) veya nefis aromalı papaya salatası (12 €).

Mây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  salade de papayeMây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  salade de papayeMây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  salade de papayeMây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  salade de papaye

Çıtır çıtır bir Vietnam krebi olan meşhur bánh xèo' yu da denedik. Domuz eti, karides ve fasulye filizi ile doldurulmuş, dileyebileceğiniz kadar altın renginde. Hamur işinin gevrekliği, dolgunun yumuşaklığıyla tezat oluşturuyor. Taze otlar ile salata yaprağına sarılır ve nuoc-mâm sos ile servis edilir.

Mây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  banh xeonMây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  banh xeonMây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  banh xeonMây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  banh xeon

Ancak gösterinin en önemli kısmı elbette çorbalar. Pho đặc biệt (13,50 €), derin ve hoş kokulu et suyuyla kesin bir bahis olmaya devam ediyor. Khamh, akşam 10.30'a kadar uzatılan çalışma saatleri sayesinde bu suyu tarihi adreste olduğundan daha da uzun süre kaynatıyor. Sonuç olarak daha yoğun tatlar ve limon dokunuşuyla incelikle zenginleştirilmiş mükemmel bir denge ortaya çıkıyor. Bu, et suyunun hak ettiği yere sahip olduğu ve daha geleneksel tariflerde bulunan işkembeyi unuttuğumuz standart bir versiyon.

Mây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  phoMây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  phoMây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  phoMây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  pho

Elbette ev, tavuk, sığır eti, karides ve hatta vejetaryen olmak üzere farklı versiyonları bulunanbún'u da unutmuyor.

Mây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  bo binMây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  bo binMây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  bo binMây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  bo bin

Keşfetmeyi sevenler için, baharatlı bir imparatorluk çorbası olan bún bò Huế (13,50 €) veya akşamları servis edilen karamelde pişirilmiş bir balık olan cá kho(15 €) görülmeye değerdir. Ayrıca cömert bir bœuf loc lac servisi de vardır. Her yemek cömert ve ev yapımıdır.

Mây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  bun bo hueMây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  bun bo hueMây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  bun bo hueMây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  bun bo hue

Mây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  boeuf loc lacMây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  boeuf loc lacMây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  boeuf loc lacMây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  boeuf loc lac

Ailenizin restoranından farklı olarak, 111 avenue d'Ivry 'deki Mây Hồng, pilav ve salata içeren tabaklar sunuyor: öğle yemeği için mükemmel olan yaklaşık 15 €'luk tam menüler.

Tatlılar söz konusu olduğunda menü hayal kırıklığına uğratmıyor. Fasulye, hindistan cevizi sütü ve jöle ile yapılan renkli bir tatlı olan chè ba màu gerçek bir ikramdır (6 €). Zencefil şurubu içinde yapışkan pirinç incilerinden yapılan ve bu restoranda pandan ile servis edilen Che Troi Nuoc tatlısından özellikle bahsetmek gerekir.

Mây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  dessertsMây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  dessertsMây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  dessertsMây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  desserts

Tüm bunları yıkamak için yoğunlaştırılmış sütlü buzlu Vietnam kahvesi cà phê sữa đá(5 €) veya tropikal milkshake (6 €'dan başlayan fiyatlarla) mutlaka denenmelidir. Serinlemek istiyorsanız, longan, lotus tohumu ve hünnaptan oluşan buzlu bir karışım olan sâm bổ lượng, susuzluk giderici olduğu kadar orijinaldir (6 €).

Mây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  A7C9790Mây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  A7C9790Mây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  A7C9790Mây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  A7C9790

Kısacası, rue d'Ivry'deki Mây Hồng, sizi doğrudan Vietnam'a götürecek bir öğle veya akşam yemeği için mükemmel bir adres. Aile tarzı yemek pişirme, sıcak bir karşılama ve otantiklik kokan yemekler: biz bağlandık. Restoran, Çarşamba günleri hariç her gün 11.30 - 15.30 ve ardından 18.30 - 22.30 saatleri arasında (hafta sonları aralıksız) açıktır.

Kullanışlı bilgi

Tarihler ve zaman çizelgeleri
İle ilgili 27 Aralık 2024 -Den 31 Aralık 2027

× Yaklaşık açılış saatleri: açılış saatlerini teyit etmek için lütfen tesisle irtibata geçin.

    Yer

    111 Avenue d'Ivry
    75013 Paris 13

    Rota planlayıcı

    Resmi site
    www.facebook.com

    Instagram Sayfası
    @mayhongparis

    Yorumlar
    Aramanı düzelt
    Aramanı düzelt
    Aramanı düzelt
    Aramanı düzelt