Hoa Cà Phê, üniversitede tanışan ve her zaman sıcak ve samimi bir yer olan kendi dükkanlarını açmayı hayal eden iki arkadaşın, Diane ve Diana'nın hikayesidir. Yemek pişirme, pasta yapma ve kahve konusunda tutkulu olan ikili, her şeyin ev yapımı olduğu ve tam bir huzur içinde tadını çıkarabilecekleri bir yer yaratmaya karar verdi. Vietnam kalplerine çok yakın olduğu için Vietnamlı bir kahve dükkânı fikri doğal olarak ortaya çıktı. Hoa Cà Phê, geçtiğimiz Mart ayında Paris'in 11. bölgesinde Chemin Vert'in hemen dışındaki bir sokakta böyle doğdu.
Hoa Cà Phê'de Vietnam menşeli kahvelere ağırlık veriliyor, ancak sadece bunlar değil. Parisli kavurucuların kahvelerini de bulabileceğiniz Hoa Cà Phê'de, şu anda Alba gibi hem buradan hem de yurtdışından düzenli olarak yeni keşifler sunuluyor.
Elbette, Vietnam kahvesi"cà phê sữa đá", sıcak veya buzlu, güçlü filtre kahve ve konsantre sütü birleştiren tipik kahveyi içerir. Dikkatli olun, bağımlılık yapar. Arka arkaya birkaç tane içmekten kaçının, yoksa bütün gün kanguru gibi zıplama riskiyle karşı karşıya kalırsınız. Tiramisuyu andıran kremalı Café aux œufs veya Café à la crème glacé coco'yu da deneyebilirsiniz.
Ev ayrıca Vietnam usulü klasik hamur işleri de sunmaktadır. Örneğin, yer fıstığı ve pandan kurabiyesi (tipik bir Asya aromatik bitkisi) ve ağızda eriyen ve çok tatlı olmayan mükemmel bir manioc keki vardır.
Bölgede halihazırda birkaç banh mi dükkanı olduğundan, ortaklar orijinal Vietnam sandviçleri sunarak öne çıkmaya karar verdiler. Ev yapımı mayonez soslu kızarmış tavuk ban h mi'nin yanı sıra 3 vejetaryen banh mi seçeneği de mevcut. Organik yumurta, hellim ve marine edilmiş tofu, seçim sizin. Biz hellimli versiyonu denedik ve gerçekten çok iyiydi. Geleneksel fırıncı ekmeği, yumuşak turşu, ev yapımı mayonez ve öğle yemeği için iyi beslendik.
Yemek odası Vietnam tarzı bir kahve dükkanı atmosferine sahiptir. Ahşap masalar, rahat bir koltuk, okul sandalyeleri ve yemyeşil duvar kâğıtları bilgisayarınızı koyabileceğiniz sıcak bir yer oluşturmaktadır.
İyi bir fincan kahve, arkadaşlarla sohbet, farklı bir banh mi ya da sizi yolculuğa çıkaran bir tatlı için bu adresi not edin! Mekan Salı'dan Cuma'ya sabah 9'dan akşam 6'ya, hafta sonları ise sabah 11'den akşam 6'ya kadar açık.
Tarihler ve zaman çizelgeleri
Ondan 11 Haziran 2024
Fiyat:% s
Cafés et thés : €2.5 - €6
Pâtisseries : €3.5 - €4.5
Café viet : €3.5
Formules et menus : €5.5 - €12
Banh mi : €6.5 - €7.5
Önerilen Yaş
Hepsi için
Resmi site
www.instagram.com